Интересно узнавать новые подробности влияния продуктов (которые многие из нас употребляют регулярно) на организм. В этом блоге – только самые проверенные и важные исследования.
Вот, например, свежая информация про кофе. Это напиток, приготовленный, как известно, из жаренных и перемолотых зерен кофейного дерева. Как говорят ученые, самый популярный источник кофеина для людей. Таким образом этот алкалоид потребляют во всем мире.
Так выглядят кофейные зерна до обжарки.
Одно из самых известных исследований на эту тему проводили в ирландском Ольстерском университете, оно называется «Всесторонний обзор рисков и преимуществ потребления кофе». Доказано, что польза от напитка превышает вред, который он может нанести. К примеру, кофе снижает риск развития цирроза печени, может снизить риск развития сахарного диабета, а еще повышает физическую выносливость и нормализует уровень тревожности.. Вердикт экспертов таков: умеренное, регулярное употребление кофе здоровыми людьми либо по существу безвредно, либо умеренно полезно.
Терапевт Андрей Фокин, специально для блога zorkinadventures, о применении кофейных напитков в своей медицинской практике: "Я, например, периодически рекомендую пить кофе людям, которые страдают от пониженного давления. Кофе имеет здесь стойкий доказанный эффект. Разумеется, у кофе есть и свои противопоказания, о которых нужно помнить".
Недавнее исследование провели совместно с датским Орхусским университетом ученые из португальского Университета Минью. Влияние кофе на мозг человека изучали на аппарате магнитно-резонансной томографии. Это эффективный способ получения медицинских изображений для исследования внутренних органов и тканей. Испытуемые были поделены на две группы – в одной был 31 человек (они употребляли кофе ежедневно), во второй 24 (всю жизнь обходились без кофе). Это было первое исследование такого рода – связи постоянного употребления кофе на мозг.
Выяснились любопытные вещи: у тех, кто пьет кофе каждый день, была отмечена повышенная активность центров мозга, которые отвечают за внимание, обучение и память. В тоже время, когда испытуемые из второй группы, выпивали чашку-другую, у них наблюдался схожий эффект.
То есть, как говорят ученые, влияние кофе на работоспособность и внимание – кратковременное, без накопительного эффекта. Тем не менее, метод, похоже, теперь научно-доказанный. Нужно выучить большой объем информации? Перед совещанием, экзаменом? Налей-ка чашечку свежего кофе!
В своем блоге Zorkinadventures собираю мужские истории и опыт, делаю интервью с лучшими в своем деле, устраиваю тесты нужных вещей и экипировки. А еще здесь – подробности деятельности редакции National Geographic Россия, где я работаю.
