Доброго времени суток подписчики и гости моего канала. Совсем скоро наступит светлый праздник Пасхи. И по традиции мы будем печь куличи, красить яйца и готовить творожную пасху.
О методах покраски яиц можно говорить долго. Их и правда великое множество. Хочу поделиться с Вами рецептами, которые использую я. Возможно вы о многих знаете и даже используете.
Рецепт 1. Луковая шелуха. Это рецепт наших бабушек. Яйцо получается красного цвета.
Для справки! пасхальное яйцо— обрядовая пища и ритуальный символ в пасхальных обычаях, обрядах и играх. Дарить окрашенные в красный цвет яйца на Пасху — древний обычай. В христианстве яйцо толкуется как символ гроба и воскресения, а красный цвет символизирует для христиан кровь распятого Христа. Помимо того, красный цвет одновременно указывает и «на царское достоинство Спасителя»
Окрашивание очень простое, яйца варят прямо в воде с луковой шелухой. После 5 минут варки, яйца остужают и натирают подсолнечным маслом для блеска. Можно завернуть яйцо в марлю перед варкой с добавлением цветов, листочков, лент, веточек, рисовых зерен, резаной бумаги и многое другое - тогда в процессе получите эффект мраморного яйца.
Рецепт 2. Чай каркаде. Упаковку чая Каркаде нужно залить водой примерно около 1 литра и варить до закипания. Процедить, остудить и добавить уксус. Уже сваренные яйца нужно положить в получившийся отвар на 2 часа. После этого, достать, просушить и натереть маслом для блеска.
Рецепт 3. Нужно нарезать мелко луковую шелуху и бумагу. Так же можно добавить шелуху от красного лука. Эффект будет лучше если порезать мелко. Яйцо сырое, нужно намочить(так легче прилипнет шелуха и бумага). обвалять яйцо в наших" нарезках", завернуть в марлю и завязать.Затем в кастрюлю с водой 1,5 л. ( кастрюлю берите старую-какую не жалко(очень сложно отмыть)), влить 1 пузырек зеленки. В этой изумрудной воде и будем варить приготовленные яйца. После варки в течении 5-7 минут, можно добавить уксус и подержать яйца еще минуту( но это не обязательно, так как мраморный рисунок держится прекрасно). Затем яйца вынуть, остудить, снять марлю, вымыть и просушить, натереть маслом для блеска.
Существует еще много разных способов. Можно использовать куркуму, шпинат, красную капусту, свеклу, магазинные красители, термонаклейки, краски, фломастеры и многое другое. Я рассказала лишь о тех способах ,которые используем мы! Уж очень нам нравятся такого цвета яйца!!!
Спасибо за внимание, до свидания и до новых статей!
