Салат - одно из простых, и в то же время сытных блюд. Салаты уже давно стали неотъемлемой частью нашего рациона, а в весеннее время больше всего хочется побаловать себя свежими овощами.
Ингредиенты:
- сыр твердый - 150 г
- помидор свежий - 1-2 шт.
- огурец свежий - 1 шт.
- яйцо - 3 шт.
- колбаса вареная или ветчина - 150 г
- кукуруза консервированная - ½ банки
- капуста пекинская - 50 г
- майонез, соль, перец
Сыр натираем на мелкой терке.
Помидоры режем кубиком, лишнюю жидкость сливаем.
Огурец разрезаем пополам и отрезаем три тонких полоски во всю длину для украшения салата, см. фото.
Остальной огурец нарезаем также кубиком.
Яйца режем при помощи яйцерезки, или ножа.
Колбасу для этого салата можно брать любую, какая вам нравится. Я предпочитаю делать этот салат либо с вареной колбасой, либо с ветчиной, но также можно использовать и копченую.
Копченую колбасу лучше резать брусочками, вареную или ветчину - кубиком.
С кукурузы сливаем жидкость.
Пекинскую капусту мелко шинкуем.
Можно использовать и обычную капусту, но ее нужно будет хорошо помять руками, чтобы она стала более нежной и мягкой.
Начинаем собирать салат.
Сначала перемешиваем, с небольшим количеством майонеза (2 ст.ложки без горки), помидоры, огурцы, колбасу и кукурузу. Солим и перчим по вкусу.
Помидора и огурец начинают давать сок, поэтому с майонезом важно не переборщить, чтобы салат не стал жидким.
Затем добавляем яйца, капусту и сыр, они уберут лишнюю влагу.
Все хорошо перемешиваем.
Выкладываем салат в блюдо, по бокам украшаем полосками огурца.
Приятного аппетита!
Если возникли вопросы, задавайте в комментариях, буду рада чем-либо помочь!
#салат #быстрый рецепт #вкусные рецепты #еда и рецепты
