Каждый день мамам приходится думать, как накормить всю семью. Как сэкономить время и не мучаться с выбором, что приготовить?
Планирование меню на неделю
Я не планирую меню на неделю, хотя это очень удобно, экономит время и деньги, уже не купишь лишнее, особенно хорошо планировать в больших семьях и когда закупаешь продукты в крупных супермаркетах. Возможно, когда выйду на работу , то тоже начну планировать на неделю.
А пока планирую меню на следующий день и покупаю продукты по мере необходимости в близлежащих магазинах. А ещё планирую меню на праздники: пишу список и покупаю нужные продукты.
Изучить предпочтения семьи.
Когда знаешь, кто в семье что любит или не ест, то выбираешь подходящие для всех блюда. А чтоб сэкономить время, готовишь по простым и проверенным рецептам.
Часто мне помогает мультиварка и режим отложенного старта. Пока обед или ужин готовится сам, можно поиграть с дочкой. Конечно, когда есть время, то я экспериментирую и готовлю по новым рецептам, но выбираю более простые, чтобы можно было готовить вместе с дочкой.
Так я изучила предпочтения своей семьи, и у меня нет проблемы с выбором, что готовить. На завтрак мы обычно едим кашу или яйца (варёные или в виде омлета), бутерброды и апельсины. Иногда печём блины или панкейки.
Из каш те, что ест вся семья, чаще всего овсяная или льняная. Каши едим с ягодами, фруктами, черносливом, курагой или изюмом. Рецепт льняной каши можно найти у меня в Instagram.
Часто у дочки нет аппетита по утрам, и я готовлю тогда что-нибудь полегче - смузи из банана и ягод, йогурт из пророщенной зелёной гречки или запечённые яблоки.
На обед или суп, или второе и салат. Не получается съедать и первое, и второе, для нас этого слишком много.
Из супов в основном борщ, суп с фрикадельками, уха или суп с чечевицей. Варю немного, т.к. больше 2 дней один и тот же суп у нас не хотят есть. Хотя борщ остаётся вкусным и на третий день, а может мне так кажется, потому что я люблю овощные суп.
Из вторых блюд - это гречка, рис, перловка, макароны или картошка. Из этого и придумываем, что готовить и чередуем, варим немного на 1-2 раза. К крупам или рыба, или мясо, или бобовые. И всегда овощи - в виде салата или просто нарезанные.
После обеда дочка спит 2 часа, а после у нас полдник. На полдник фрукты, ягоды, смузи или варим какао.
На ужин запечённые овощи, запеканки из каш, творога или макарон, рыбные и мясные запеканки и салат из овощей.
Дочка на завтрак не особо ест каши, но с удовольствием съедает кашу на ужин, поэтому иногда варю каши вечером. Ее любимые каши кукурузная с тёртым сыром, овсяная с черносливом или изюмом, пшённая каша с курагой.
В течение дня перекусы в виде фруктов.
Раньше я часто пекла что-нибудь к чаю, но теперь стараемся поменьше есть мучного и печём в основном на праздники.
А когда есть время и настроение, готовим вкусные и полезные десерты.
На нашем канале YouTube вы сможете найти интересные рецепты и посмотреть наше примерное меню на день.
Вот так можно создать свой конструктор еды:
- Изучить предпочтения своей семьи.
- Готовить по простым и проверенным рецептам.
- Планировать меню.
- И иногда экспериментировать. Возможно, блюдо по новому рецепту станет любимым для всей семьи.
А как готовите Вы?
