Возможно, вы даже не догадываетесь, какая потрясающая помощница есть на вашей кухне... Это самая обычная мультиварка, и в ней можно приготовить множество очень вкусных блюд, лучше чем на плите или в духовке. Вот несколько примеров:
Лазанья
Популярное итальянское блюдо без проблем можно приготовить в мультиварке. Для этого вам нужно поместить в чашу большой кусок бумаги для выпечки, смазать его соусом "Бешамель", а затем выкладывать поочередно листы лазаньи и начинку. При чем листы совершенно не нужно обрезать под размер чаши - можно вполне оставить их прямоугольными. Когда все ингредиенты будут сложены, заверните лазанью в пергаментную бумагу, закройте крышку мультиварки и установите режим "Выпечка" на 45-50 минут.
Пицца
Еще одно итальянское блюдо для мультиварки. Смажьте чашу растительным маслом, выложите лепешку дрожжевого теста и готовьте около часа в режиме "Выпечка". Затем расположите сверху начинку - томатный соус, грибы, колбасу, сладкий перец, помидоры и т.д. Посыпьте тертым сыром. Готовьте под крышкой на высокой мощности до тех пор, пока сыр не расплавится, а корочка не станет золотистой.
Хлебный пудинг
Очень вкусный завтрак можно приготовить из простых и доступных ингредиентов. Для этого взбейте яйца, молоко, ваниль, корицу и сахар до однородности. Белый хлеб нарежьте кусочками, залейте молочной массой и оставьте на 15 минут пропитаться. В чашу мультиварки, покрытую слоем пергамента, выложите булочки с молоком и готовьте в режиме "Выпечка" около 1 часа. Подавайте пудинг с джемом или взбитыми сливками.
Яйца всмятку или в мешочек
При помощи таймера на мультиварке можно высчитать идеальное время для варки яиц. Для начала тщательно вымойте яйца с мылом, поместите в чашу мультиварки, залейте теплой водой и всыпьте щепотку соли. Теперь установите режим "Варка на пару" и время: 5 минут для яиц всмятку или 7 минут для яиц в мешочек. Ну а чтобы сварить яйца вкрутую, вам потребуется 12 минут.
Макароны по-флотски
Неимоверно вкусное блюдо из макарон в мультиварке готовится очень просто. Сначала в режиме "Жарка" или "Выпечка" обжарьте мясной фарш с луком и томатной пастой, затем добавьте сухие макароны (рожки или перья). Влейте кипяченой воды так, чтобы она покрыла макароны. Посолите, перемешайте, закройте крышку и готовьте в режиме "Тушение" 15-20 минут.
Жареное мясо и рыба
С помощью режимов "Выпечка" или "Жарка" можно приготовить очень вкусные мясные шницеля или рыбные стейки. Для этого отбейте кусок мяса, посолите, поперчите по вкусу. Выложите в смазанную растительным маслом чашу мультиварки. Установите режим "Жарка/Выпечка" на 20 минут.
Очень вкусный гарнир
Мультиварка хороша тем, что в ней можно одновременно приготовить главное мясное блюдо и гарнир. Для этого поместите в чашу гречу, рис, картофель и тд. Затем установите специальную пластиковую корзинку с отверстиями (идет в комплекте с мультиваркой). Туда положите мясо, рыбу, сосиски, котлеты или курицу. Готовьте в режиме "Тушение". Сок от мясного блюда будет стекать в низ, в итоге у вас получится отличный гарнир, который даже не нужно заправлять соусом.
Домашний кефир
Сначала влейте в чашу мультиварки литр молока жирностью не менее 3,2% и подогрейте до 35-40оС - это ощущение умеренного жжения. Теперь добавьте стакан кефира, перемешайте, закройте крышку и установите режим "Мультиповар", температуру -35-36оС, а время - 6 часов. Функцию автоподогрева при этом необходимо отключить, чтобы кефир ненароком не испортился. Во вкуснейший домашний кефир можно добавить ягоды и мюсли перед подачей.
Читайте также:
