Манго уже дано не экзотика ! Продается практически в каждом магазине. Если взять этот фрукт и наш домашний самогон, можно приготовить восхитительную наливочку, которую очень высоко оценит слабый пол.
Раньше я часто посещал Азиатские страны и провозил мангу оттуда. Привозил разные сорта и получал дома алкогольный напиток с разными вкусовыми оттенками манго.
Но у нас в стране данный плод не произрастает и самое сложное в данном рецепте - это купить ароматный плод. Есть много советов по выбору манго, но все они совершенно бесполезны. Часто покупал манго, вроде все хорошо и цвет, и запах, и плод умеренно мягкий , режешь, а внутри он испорчен. Так что придется покупать и пробовать данный плод, только тогда можно будет понять какой он.
Нам потребуется:
- Литр самогона 50%
- 2 спелых плода манго
- 500 мл воды
- Щепотка ванильного сахара.
- Сахарный песок 150-200 грамм (или по вкусу)
Готовим.
Манго моем ,снимаем кожицу и режем на кусочки среднего размера.
Наливаем воду в емкость, нагреваем, добавляем сахар.
Кладем кусочки манго и провариваем такой сироп в течении 5 минут.
Накрываем крышкой и даем постоять 30 минут.
Смешиваем еще теплый сироп с самогоном в емкости для настаивания.
Герметично закрываем и убираем в холодное место на неделю. Первые три дня емкость встряхиваем пару раз в день.
По истечении времени фильтруем напиток и убираем на холод еще на несколько дней.
Образуется небольшой осадок с которого нужно будет аккуратно слить нашу наливку. Разлить в бутылки и можно дегустировать!
ВСЕМ ПРИЯТНОГО ПИТИЯ и ЧИСТОГО САМОГОНА.
