Помимо проверенного способа подсчета калорий, есть некоторые хитрости, которые помогут вам снизить калорийность еды и тем самым добиться дефицита калорий.
1. Изменяйте рецепты
Многие готовят блюда, придерживаясь оригинального рецепта, как заповеди. На самом деле, часто можно изменить рецепт и уменьшить калорийность без ущерба вкусу. Например, в рецептах печенья и пирогов часто можно встретить какие-то невероятные количества масла – вплоть до 180 граммовой пачки (около 1200 ккал)! Его можно частично заменить на сметану, либо просто положить меньше. С сахаром такая же история. Зачастую можно уменьшить вдвое количество сахара, и вы даже этого не почувствуете на вкус.
2. Используйте маленькие тарелки
Маленькая тарелка создаёт иллюзию, что на тарелке больше еды. Тот же объем еды на большой тарелке может вызвать ложное чувство, что вы себя обделили и ничего не съели.
3. Выбирайте маложирные продукты.
Если выбирать сыр, мясо, йогурты, молоко, творог и другие продукты с меньшим содержанием жира, то калорийность значительно снизится. Например, молоко 1,5% на четверть менее калорийное, чем 3,2%.
4. Разбавляйте напитки.
Как ни странно, кола в Макдональдсе менее калорийна, чем кола из бутылки. Потому что Макдональдс разбавляет колу водой. То же можно сделать и с соком. Главное найти свою пропорцию.
5. Начинайте еду с салата.
Салат содержит мало калорий, зато занимает много места в желудке. Если сначала съесть салат, а потом основное блюдо, то вы раньше почувствуете насыщение и в итоге съедите меньше калорий.
