"Жизнь подражает искусству больше, чем искусство — жизни" Оскар Уайльд
Перелопатил я множество информационного материала касательно ныне актуальной темы "великого и ужасного " пальмового масла.
И могу сказать ,что не смог придти к однозначному ответу. Огромное количество статей в интернете да и тут на дзене,не дают однозначно сделать какой либо вывод.В одних статьях жуткие страшилки ,типа необратимой онкологии после употребления этого " маслица" , рассказы ,что даже и перевозят его( пальмовое масло ,в дальнейшем ПМ) в нефтяных цистернах, загрязненных нефтепродуктами.
Ну и сосуды оно забивает и т.д и т.п
Это одна сторона вопроса.В других же статьях все наоборот,или никаких проблем "есть можно" или вообще одна польза. И где тут разобраться обычному человеку ,не химику? Фракции,формулы, транс жиры.....
Или нейтрально негативная оценка....мол все равно ничего не сделаешь ,
оно ( ПМ ) везде и так,короче "жрите и не парьтесь".
К однозначному выводу я не пришел ,но зато вспомнил одно старое фантастическое произведения ,а точнее роман Джона Уиндема " День Триффидов "
Цитата
"Умберто был латиноамериканцем. Его роль в мировом производстве продуктов питания началась с того момента, когда он вошел в контору «Арктической и Европейской компании рыбьих жиров» и показал там бутыль с бледно-розовым маслом.
Еще цитата ,чтобы лучше понимать всю сегодняшнею ситуацию и подоплеку использования ПМ и вообще всей этой ПМ индустрии ,ну и не возможности на данным момент ее сворачивания.
Цитата
"Дело было не только в том, что конкуренция нового дешевого масла вытеснила бы с рынка «Арктическую и Европейскую» и ее коллег. Эта реакция пошла бы вширь. Жестокий, хотя, возможно, и не смертельный, удар получило бы производство арахисового масла, оливкового масла и китового жира. Более того, это самым разрушительным образом отразилось бы на зависимых отраслях, производящих маргарин, мыло и сотни других товаров, начиная с косметических кремов и кончая масляными красками."
Последнее ,я так соображаю самое важное. Просто так все это(ПМ экономика) не свернешь уже. Ну а когда дело касается денег ,то тут уместно вспомнить старичка К.Маркса
Цитата
"Обеспечьте капиталу 10% прибыли, и капитал согласен на всякое применение, при 20% он становится оживленным, при 50% положительно готов сломать себе голову, при 100% он попирает все человеческие законы, при 300% нет такого преступления, на которое он не рискнул бы пойти, хотя бы под страхом виселицы"
Давно известно,так что учитывая все вышесказанное я так соображаю ,что стоит относиться к ПМ осторожно.
Извечный русский вопрос....ЧТО ДЕЛАТЬ ? Вариантов не много.
Можно заменить на однозначно полезные масла. Т.е Оливковое масло,масло Авокадо,или Кокосовое масло.
Но не все так просто. Есть информация ,что найти качественной оливковое масло сегодня ,это та еще проблема. Так как фальсификация оливкового масла — один из самых прибыльных видов «деятельности» итальянской мафии. Ох и ах. То "оливковое масло", Extra Virgin которое сегодня продают под видом высококачественного оливкового, как минимум на 80% — смесь дешёвых растительных масел из Туниса, Марокко, Греции и Испании. Может это не так....а может и правда,опять же привет от К.Маркса.
Что же касается масло авокадо и кокосового масло,то это увы дорогое удовольствие.
Еще одна альтернатива это переход на животный жир. Я так полагаю,что в России всегда есть недорогая и качественная замена всему импортному. Что называется "Дешево и сердито"
Так вот я перешел на такую старую исконно славянскую вещь как смалец.
Стоит всего ничего,а зачастую его на рынке ,как у нас в Рузе, вообще бесплатно отдают ,в довесок ( премию) к хорошему мясу.
Так что вот вполне себе частичная замена "мутному триффидному" ПМ,Наш Смалец продукт полезный ,доступный и недорогой.
Будьте Здоровы и помните ,что " Спасения утопающих( в триффидном масле) дело рук самих утопающих.
