Такой суп-пюре из брокколи можно приготовить буквально за несколько минут. А блюдо получается сытное, вкусное и, к тому же, полезное. Его по достоинству оценят те, кто любит овощи и следит за фигурой!
Продукты: 300г брокколи, 1 луковица, 1 морковь, зелень, соль, перец по вкусу.
Приготовление супа-пюре из брокколи
Отварите капусту. Обжарьте измельченную луковицу и морковь. Измельчите в блендере капусту с луком и морковью. Разведите пюре капустным бульоном. Поперчите, посолите, добавьте зелень.
