ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе - 400 г.
Репчатый лук - 1 шт.
Сладкий перец - 200 г.
Морковь - 75 г.
Чеснок - 2 зубчика.
Сметана 10% - 200 г.
Соль, перец по вкусу.
Гарнир на выбор.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мясо помыть, порезать на крупные кусочки. Мясо можно замариновать в сметанно-чесночном соусе на пару часов, но можно и минут на 30.
2. Лук очистить и порезать полукольцами. Морковь порезать кубиками. Сладкий перец очистить от семян и порезать на некрупные кусочки. Чеснок очистить и мелко порезать. На сковороде поджарить несколько минут лук и перец.
3. Куриное филе со сметаной и чесноком переложить на сковороду к луку и перцу. Перемешать и довести до кипения. Можно добавить еще немного воды.
4. Фрикасе довести до кипения, накрыть крышкой и тушить до готовности приблизительно 25 минут и 5 минут без крышки, чтобы выпарилась лишняя жидкость. Время от времени помешивать. Гарнир сделать на ваш выбор.
