Этим простым приемам меня научила моя мама (насмотрелась телевизор ☺️). И вы знаете, приемы действительно рабочие👍. Теперь и я, если не уверена в производителе, проверяю таким образом творог на качество.
Что можно добавить в творог, чтобы его себестоимость была ниже? Конечно же, крахмал и растительные жиры (в нашем случае это скорее всего пальмовое масло).
Чтобы было понятнее, буду проверять два образца творога: из домашнего коровьего молока (этот творог я сделала сама); и для сравнения купила в магазине пачку творога с очень "ужасным" составом ингредиентов.
Кстати КАК ВЫБРАТЬ КАЧЕСТВЕННЫЙ ТВОРОГ В ПАЧКАХ я совсем недавно рассказывала в ЭТОЙ ПУБЛИКАЦИИ 👈,
кому интересно, читайте.
Итак начнём.
Давайте сначала проверим творог на наличие в нём крахмала.
Для этого капнем на каждый образец творога по капельке йода.
Все когда-то учили химию, и знают, что крахмал в реакции с йодом синеет.
На фото хорошо видно, что в дёшевом твороге крахмал присутствует.
Теперь проверим творог на наличие в нём растительных жиров.
Для этого творог необходимо залить кипятком.
Домашний творог весь осел на дне и даже начал немного плавиться от температуры.
Творог, который я купила, превратился в мелкую крошку и весь всплыл на поверхность, причём часть творога растворилась, и хорошо видно наличие масел.
👉А здесь РЕЦЕПТ СУПА НА СКОРУЮ РУКУ С ИНТЕРЕСНЫМИ ШАРИКАМИ (не фарш)
👉А здесь РЕЦЕПТ СВЕКОЛЬНИКА С МОИМ СЕКРЕТНЫМ ИНГРЕДИЕНТОМ. ВКУСНООО!
👉А здесь МОЙ СПОСОБ СДЕЛАТЬ САЛАТ ИЗ МОРКОВИ ПО-КОРЕЙСКИ, ЧТОБЫ БЫЛО ЕЩЁ ВКУСНЕЕ
👉А здесь ВКУСНОЕ И ПОЛЕЗНОЕ БЛЮДО ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ НА СКОВОРОДЕ ЗА СЧИТАННЫЕ МИНУТЫ
Как видите, способы совсем простые, быстрые, и на мой взгляд, надёжные.
Надеюсь, что кому-то были полезны мои советы. Пишите в комментариях, что вы об этом думаете.
А я желаю всем здоровья, удачи и приятного аппетита! С уважением, автор канала "Людмила Плеханова Готовим вместе".