Очень простая в приготовлении, но очень вкусная запеканка из картофеля и мясного фарша с грибами. Картошка всегда выручает, когда надо приготовить быстрый ужин. А мясной фарш и грибы сделают блюдо сытным и ароматным.
Ингредиенты:
- Картофель – 10 шт. (средние)
- Фарш – 500 гр.
- Грибы – 200 гр.
- Лук – 2 головки
- Чеснок – 2 зубчика
- Сметана – 250 гр.
- Яйцо – 1 шт.
- Сыр – 200 гр.
- Соль, перец, специи – по вкусу
Приготовление:
1. Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками.
2. Грибы помыть, нарезать мелкими кубиками, смешать с фаршем и приправить солью и перцем по вкусу. Перемешать.
3. Нарезать лук полукольцами.
4. Заранее приготовим соус. Для этого сметану смешиваем с пропущенным через пресс чесноком. Добавляем туда сырое яйцо, соль, перец. Все хорошо перемешиваем.
5. В смазанный маслом противень выкладываем половину картофеля, солим, перчим.
6. На картофель выкладываем слой лука.
7. На лук выкладываем фарш с грибами, все хорошо разравниваем.
8. Фарш посыпаем натертый на крупной тёрке сыр.
9. Сверху выкладываем вторую половину картофеля. Солим, перчим по вкусу.
10. Заливаем запеканку соусом и отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 40-60 минут. За 5 минут до готовности, посыпаем запеканку тёртым сыром
11. Запеканка готова. Приятного аппетита!
Как всегда для более подробного ознакомления с рецептом, выкладываю видео:
