Найти тему
Kitchen.2v1

Это блюдо не только очень вкусное, но и очень красивое! Нужны фарш, картофель и ещё несколько продуктов

Привет, друзья!

На носу выходные, в Петербурге даже обещают солнце 👍- это ли не повод отбросить грусть и порадовать своих родных этим эффектным блюдом с картофелем и фаршем🤗! Готовится несложно, привлечь к процессу можно всю семью☺️

Подготовка - 45 минут, запекание - 40 минут

Ингредиенты:

  • Картофель - 1 кг
  • Фарш домашний (свинина + говядина) - 900 грамм
  • Морковь - 1 средняя штука
  • Лук - 1 средняя штука
  • Соль, перец, приправы - по вкусу
  • Масло растительное - для обжаривания
  • Сливки 10% - 250 грамм
  • Брынза - 70 грамм
  • Яйцо - 1 штука
  • Свежая зелень - для подачи

Приготовление:

1) Картофель чистим, разрезаем на несколько частей, заливаем водой и отвариваем практически до готовности. В процессе солим

2) Подготавливаем фарш - через мясорубку пропускаем говядину и свинину в пропорции 60 на 40 (или берём готовый), а также луковицу

Натираем морковь на крупной тёрке, смешиваем с фаршем, добавляем соль, перец и приправы. Перемешиваем и формируем небольшие тефтели (весом примерно по 50 грамм).

-2

3) Картофель немного остужаем и нарезаем полукружочками

4) Тефтели обжариваем со всех сторон до изменения цвета на разогретой сковороде с растительным маслом

-3
-4

5) Смешиваем заливку для нашего блюда - яйцо, сливки и брынзу. По желанию можно добавить сушеную зелень

-5

6) На дно формы, слегка смазанную маслом, выкладываем слой картофеля (я выбрала раскрошившиемя кусочки, картофель попался очень крахмалистый😖)

-6

Далее начинаем выкладывать тефтели, чередуя с картофелем.

-7

7) Разогреваем духовку до 180 градусов

8) Заливаем картофель с фаршем яичной смесью

-8

9) Отправляем в духовку примерно на 40 минут до румяной корочки. Время корректируйте по своей духовке

-9
Украшаем свежей зеленью и приглашаем семью за стол!
Украшаем свежей зеленью и приглашаем семью за стол!

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на Kitchen.2v1, ставьте лайки, если вам понравился рецепт и оставляйте комментарии.

А также присоединяйтесь в Инстаграм к Kitchen.2v1!

Еда
6,93 млн интересуются