Добрый день дорогие подписчики и гости нашего канала!
Лепешки на молоке готовила, на кефире готовила, на воде готовила, а вот на рассоле готовила впервые. Интересный, быстрый, бюджетный и очень вкусный рецепт лепешек. Сам рецепт конечно не нов, но я его немного дополнила и решила помимо рассола добавить в тесто огурцы. Показываю, что получилось. Готовьте вместе с нами!
Ингредиенты и способ приготовления:
.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.
Ингредиенты:
огурцы солённые- 130 г
рассол - 300 мл.
мука - 500 г
дрожжи - 7 г
прованские травы - 1 ч.л.
растительное масло - 3 ст.л. + 80 мл
.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.
Для приготовления 8 шт (130 г) соленых огурцов порежем средними кусочками и отправим в чашу блендера. Туда же наливаем 300 мл. рассола и всё измельчаем до однородной массы.
В глубокую миску просеиваем 500 г муки, добавляем 7 г сухих дрожжей, делаем ямку и выливаем рассол. Добавляем 1 ч.л. прованских трав (это по желанию) и начинаем вымешивать тесто.
В процессе вымешивания добавляем 3 ст. л. растительного масла. Вымешиваем тесто пока оно не стало эластичным. Смазываем миску растительном маслом, перекладываем тесто, накрываем полотенцем и убираем в тёплое место на 40 минут, до тех пор пока тесто не увеличится минимум в 2 раза.
Спустя время, выкладываем тесто на стол предварительно посыпанный мукой и начинаем вымешивать его минут 7. Затем делим тесто на равные части, примерно по 70-80 грамм и с помощью скалки раскатываем лепешки толщиной 1 см.
В горячую сковороду выливаем 80 мл. подсолнечного масла и аккуратно опускаем лепёшку в раскалённое масло. Обжариваем на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Лишнее масло пропитываем бумажным полотенцем.
Наши лепёшки готовы! С этого количества у меня получилось 9 штук. Очень мягких, вкусных лепешек, с приятным ароматом огурцов. Они отлично подходят под первые блюда, да и просто как отдельное блюдо.
Поделитесь статьей с друзьями и не забудьте поставить ЛАЙК 👍. Мне будет очень приятно!
Приятного аппетита! 😋
Подпишитесь и не пропустите новые интересные рецепты на нашем канале Family secrets !🧡
