Привет!
В детстве помню, как моя бабушка утром на завтрак часто готовила яичницу. Именно цельные яйца являются основой деревенского завтрака. Это очень удобно: разогрел сковороду, разбил 2-3 яйца, прикусил куском чёрного хлеба и каким-нибудь овощем и сыт полдня.
Как оказывается, именно такой завтрак вы можете увидеть в утреннем меню в отеле. Мне порой приходилось даже в очереди стоять, чтобы получить свою яичницу или омлет. Яйца пользуются спросом!
Почему яйца помогают худеть
1. Яйца малокалорийны
Основа любого снижения веса тела связано со снижением калорийности питания. Одно большое яйцо содержит не более 80 ккал, но при этом в нём порядка 7-8 граммов белка и 5-6 граммов жиров. Мало калорий, много полезных составляющих, много витаминов.
2. Яйца содержат много белка
Большое содержание полноценного белка делают яйца одним из лучших продуктов на завтрак. Если брать индекс сытости, то яйца находятся на самом верху. Употребляя такой деревенский завтрак из вареных или жареных яиц ,вы сможете долго быть сыты.
Диета с высоким содержанием белка может снизить навязчивые мысли о еде на 60 %.
3. Яйца ускоряют обмен веществ
Важно в процессе похудения следить за тем, чтобы ваш обмен веществ не скатился "ниже плинтуса". Яйца способны ускорить метаболизм до 100 ккал в день из-за термического эффекта пищи. Организму надо потратить гораздо больше энергии на переваривание белковой пищи, чем какой-нибудь булочки.
Исследование: Postprandial thermogenesis is increased 100% on a high-protein, low-fat diet versus a high-carbohydrate, low-fat diet in healthy, young women, PMID: 11838888
4. Деревенский завтрак из яиц помогает худеть мужчинам и женщинам
В исследовании было показано, как завтрак, состоящий из яиц, вызывал меньший скачок сахара в крови и подавлял гормон голода грелин. Что самое интересное, что деревенский тип завтрака, а именно из яиц способствует пониженному потреблению калорий в течение следующих 24 часов по сравнению с завтраком бубликом.
Исследование: Consuming eggs for breakfast influences plasma glucose and ghrelin, while reducing energy intake during the next 24 hours in adult men, PMID: 11838888
Обязательно проконсультируйтесь со специалистом!
