Выращенная в огороде морковь наполнена вкусом и текстурой ! Он является основным, устойчивым корнеплодом, который может быть выращен во многих средах. Приобретите навыки в посадке, развитии и сборе моркови.
Морковь нетрудно развить, если ее сажать в свободную песчаную почву в более прохладное время развивающегося сезона—весной и осенью (морковь может выдержать лед). В зависимости от ассортимента и условий выращивания моркови может потребоваться от 2 до 4 месяцев. Сажайте их весной и летом для последовательного сбора осенью!
ВАЖНОСТЬ ХОРОШЕЙ ПОЧВЫ
Соответствующая готовность почвы имеет решающее значение для развития моркови! В том случае, если корнеплоды моркови могут только при значительных усилиях развиваться беспрепятственно, это может привести к затрудненным и деформированным урожаям.
Вот что нужно сделать, чтобы создать хорошую почву : Обработайте почву на 12 дюймов и убедитесь что нет камней, которые могли бы помешать развитию вашей моркови. Старайтесь не пересыпать землю азотом , такими как компост и навоз, которые могут заставить морковь расколоться и развить боковые корни. В случае, если ваша земляная почва является значительной грязью или чрезмерно грубой, вы должны подумать о посадке моркови в приподнятой грядке, по крайней мере, на 12 дюймов вниз и загруженной парообразной суглинистой почвой (не грязью и не осадком). Наконец: не ожидайте, что получите совершенно прямую "супермаркетную" морковь. Ваша морковь в любом случае будет вкуснее, какой бы ни была ее форма!
КОГДА САЖАТЬ МОРКОВЬ
Для получения урожая в середине года высаживайте семена снаружи за 3-5 недель до предыдущей даты весеннего льда. Чтобы гарантировать непрерывный урожай, посейте еще один раунд семян через равные промежутки времени в течение предсезонного периода. Для осеннего сбора сажайте семена в середине-начале осени-примерно за 10 недель до первого осеннего льда.
Сбор И ПОДГОТОВКА ПОСАДОЧНОЙ ПЛОЩАДКИ
Морковь нуждается в области, которая получает полный дневной свет, однако она также может выдержать полутень. Как говорилось выше, почва должна быть свободной, песчаной или суглинистой, и ветреной с той целью, чтобы корни моркови могли без особого напряжения проталкиваться сквозь грязь.
Самый эффективный способ ПОСАДКИ МОРКОВИ Мы предлагаем сажать семена прямо в огороде (или в любом другом месте, где вы собираетесь их выращивать), а не переезжать. Морковь не хочет, чтобы ее основы были нарушены. Сеют на ¼ дюйма вниз, от 2 до 3 дюймов, разделенных линиями на расстоянии 1 фут. Совет: Попробуйте подобрать семена в ровном дизайне, чтобы семена не слипались. Используйте сеялку для правильного рассеивания. Держите землю влажной при непрерывном мелком поливе. Чтобы маленькие семена моркови росли, земля не должна образовывать твердую внешнюю поверхность сверху; покройте слоем вермикулита или мелкого навоза, чтобы корпус не обрамлялся. (В том случае, если вы кладете палец в землю, он должен быть липким, но не мокрым до середины сустава.) Морковь то тут, то там задерживается, чтобы прорасти. Они могут занять от 2 до 3 недель, чтобы дать какие-либо признаки жизни, но не паникуйте, если ваша морковь не появится сразу!
Совет: Чтобы помочь контролировать, где они были посажены, смешайте семена моркови с быстро прорастающими семенами редиса или посадите семена редиса в столбики между линиями моркови. Редис будет развиваться быстро, и когда морковь действительно начнет развиваться, редис можно будет пожинать. Аккуратно мульчируйте морковь, чтобы она удерживала влагу, ускоряла прорастание и не давала солнцу прямо попасть в корни. В тот момент, когда саженцы достигают дюйма в высоту, скудные, поэтому они стоят на расстоянии 3-4 дюймов друг от друга. Обрезайте верхушки ножницами, а не вытаскивайте их, чтобы предотвратить вред хрупким основаниям оставшихся растений. Обработайте навозом с низким содержанием нитрогена и высоким содержанием калия и фосфата примерно через полтора месяца после посадки. (Обратите внимание, что обилие азота в почве способствует развитию верхушки—не корней.)
КАК И КОГДА СОБИРАТЬ МОРКОВЬ
По большей части, чем скромнее морковь, тем лучше вкус. Пожинайте в любой момент, когда будет достигнуто желаемое развитие или размер. Морковь должна быть, вероятно, почти такой же ширины, как ваш большой палец, или, если ничего другого, ½ дюйма в поперечнике. Если вы выращиваете морковь весной и поздней весной, собирайте ее до того, как температура каждого дня станет чрезмерно высокой, так как тепло может привести к тому, что корни моркови станут жилистыми. Морковь гораздо вкуснее после хотя бы одного мороженого. (Лед побуждает растение начать откладывать энергию—сахар—в своем корне на некоторое время в будущем.) После первичного твердого льда осенью покройте морковную ботву 18-дюймовым слоем разрушенных листьев, чтобы сохранить их для последующего сбора.
Примечание: Морковь двулетняя. В том случае, если вы пренебрегаете сбором урожая и оставляете морковь в земле, верхушки зацветут и прорастут семена в следующем году.
КАК ВЫ ХРАНИТЕ СВЕЖУЮ МОРКОВЬ?
Чтобы сохранить свежесобранную морковь, обмотайте или удалите все, кроме ½ дюйма верхушки, очистите любую почву под прохладной проточной водой и высушите на воздухе. Запечатайте в непромокаемые пластиковые пакеты и поставьте в холодильник. На тот случай, если вы в основном положите новую морковь в холодильник, она обмякнет через пару часов. Вы можете оставить морковь в грязи для краткого накопления запасов, если земля не замерзнет и раздражение не будет проблемой. Морковь также можно положить в кадки с влажным песком или сухими опилками на прохладной сухой территории.
Не все моркови оранжевые; ассортимент отличается оттенком от фиолетового до белого, а некоторые невосприимчивы к болезням и неприятностям. Надежная морковь изобилует сахаром и невероятным источником питательных веществ и каротина.
Ирландцы называли морковь "подземным нектаром" из-за приятности этого корнеплода. Морковь была основным овощем, подлежащим консервированию в финансовом отношении.
рецепты:
*Морковно-Имбирный Суп
*Морковная запеканка
*Морковное суфле
*Нектар Глазированной Моркови и Пастернака
*Самый Лучший Морковный Пирог В Мире
*Морковные кексы с глазурью из сливочного сыра
