Белорусы не обижайтесь, картошка хоть и является основным продуктом питания жителей постсоветского пространства, но у нее уже давно есть основной конкурент, так давайте познакомимся с ним поближе.
Вы можете встретить его не только в Юго-Восточной Азии, Эддо плод растения Таро, не путайте, а встретить его можно и в Африке и в любом тропическом месте на Земле.
К сожалению встретить плод в России весьма затруднительно, но стоит его попробовать в путешествии. Тайланд или Китай однозначно будут те места, где корнеплод значительно распространен. Если честно, мы не очень часто его встречали в меню ресторанов или кафе, но познакомились и не смогли больше расставаться.
Корень таро - Эддо, готовиться абсолютно также как и картофель, но имеет перед последним ряд преимуществ. Многие говорят и о лечебных свойствах "тропической картошки", но я не эксперт в этом, поэтому давайте просто его приготовим.
Главное не бойтесь, процесс приготовления абсолютно приближен к привычной нам картошке: моем, чистим, ножом или овощерезкой, и режем. Дальше все зависит от Вас.
И отправляем приготовляться на пару. Не слушайте, тех кто пишет что плод похож на батат, это абсолютно не так (скорей всего они его ни когда не готовили, и не ели). В сыром виде он скорей напоминает по запаху тыкву, в приготовленном виде это смесь привычного картофеля и фасоли. В любом случае, вкус Вам понравится, а клетчатка, марганец и витамин Е будут отличным дополнением.
И не забывай, мой дорогой читатель, по-настоящему удивлять блюдами за столом может только тот, кто интересуется. Узнавайте новое, и поддержите меня Вашей подпиской. ❤️
Немного почитать о корне Эддо, и других удивительных местных овощах, можно у меня на канале, в специальных статьях.
