Всем привет.Сегодня у нас очередной рецепт.Сырные шарики за 15 минут.Будьте уверенны, ваши близкие будут в восторге.
В глубокую емкость отделите белки от желтков. Их можно пока убрать в холодильник,в этом рецепте они не пригодятся.
Белки взбиваем до крепкой пены.Берем 3 столовые ложки муки,добавляем разрыхлитель и просеиваем через сито. Белки.муку и разрыхлитель тщательно перемешиваем.На самой мелкой терке натираем сыр.Внимание, именно сыр,а не сырный продукт. Теперь добавляем его к белковой массе и перемешиваем.Получится липкое как пластилин сырное тесто.
Теперь скатаем небольшие шарики с этого теста.Размер произвольный.Выкладываем их на большое блюдо с бортами,а сверху посыпаем панировочными сухарями.Далее круговыми движениями прокручиваем блюдо так,чтобы все шарики равномерно покрылись крошкой.
Осталось все обжарить и можно подавать на стол.В глубокой сковороде раскаляем растительное масло и небольшими порциями погружаем в него шарики. Обжариваем со всех сторон.Жарятся они очень быстро,30 секунд достаточно. Выкладывайте на блюдо и сразу же подавайте к столу.
Получаем неимоверно вкусные,воздушные сырные шарики. Хрустящая корочка,начинка мягкая и тягучая,просто пальчики оближешь. Пробуйте приготовить,порадуйте близких.Если понравился рецепт,ставьте лайки.
