Ингредиенты:
Для бисквита:
- 3 яйца
- 150 г сахара
- 150 г муки
Крем:
- 250 мл сливок 33-35%
- 150 г сахара
- 250 г сыра маскарпоне
Начинка - свежемороженая вишня (600 г)
Бисквит - яйца взбить с сахаром до воздушной пены, добавить муку. Выпекать 15-20 минут при 180 С.
Остудить, сверху выложить вишню.
Крем - сливки взбить с сахаром до полного его растворения, добавить сыр, хорошо перемешать. Выложить на вишню, поставить в холод на 2-3 часа.
