Привет, мои дорогие зрители!
Этот киш покорит всех своим сочетанием вкусов и текстур, когда нежная начинка, похожая на застывший крем, переходит в рассыпчатый корж. Индейка или курица, репчатый лук, шпинат и тертый сыр выкладываются на корж и заливаются кремом, который при запекании застывает и пирог приобретает очень аппетитный вид!
Ингредиенты
КОРЖ:
⚜️пшеничная мука: 420 г
⚜️сахар: 2 ст.л.
⚜️соль: 0,5 ч.л.
⚜️охлаждённое сливочное масло: 165 г
⚜️яблочный уксус: 4 ч.л.
⚜️холодная вода: 80 мл
НАЧИНКА:
⚜️репчатый лук: 1 шт
⚜️филе индейки/курицы: 250 г
⚜️шпинат: 125 г
⚜️сыр: 240 г
⚜️соль, перец по вкусу
⚜️сливки 10%: 280 мл
⚜️яйца: 3 шт
