ИНГРЕДИЕНТЫ:
Руккола - 500 г.
Помидоры черри - 400 г.
Кедровые орешки - 3-4 ст. л.
Креветки ( или крабовые палочки).
Чеснок - 2 зубчика.
Оливковое масло - 3 ст. л.
Соевый соус - 1-2 ст. л.
НЮАНСЫ:
1. Еще для заправки можно использовать бальзамический крем и соус песто.
2. Если креветки сырые (серые), жарьте около 7 мин.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Рукколу промываем и просушиваем.
2. На сковородке разогреваем оливковое масло, добавляем чеснок, жарим 2 мин., чеснок можно вынуть.
3. Креветки жарим 4 мин.
4. Помидоры черри режем пополам.
5. Кедровые орешки жарим на сухой сковородке без масла 2-3 мин. до золотистого цвета.
6. Пармезан нарезаем слайсами.
7. Собираем салат: руккола, помидоры черри, пармезан, креветки, кедровые орешки, заправляем оливковым маслом и соевым соусом.