Важно не только что мы едим, но и то, как мы едим.
В нашем просвещённом и развитом обществе приём пищи превратился в бездумный поступок, часто совершаемый быстро на практически бегу. Уже давно доказано что сигнал сытости до мозга доходит только спустя 20 минут как мы уже наелись. И если вы едите слишком быстро вы можете и не заметить что наелись пока не съедите слишком много.
Мы привыкли получать визуальное подкрепление тому, что наелись, это может быть количество объедков, оставленных на столе, или пустая тарелка. В одном из университетов Америки профессор Брайан Уонсик даже провёл эксперимент с бездонными тарелками. Люди если из тарелок, к которым были подведены трубки и по мере опустошения по трубкам поступает дополнительная порция. И они не замечали, как таким образом переедали на 73% больше, чем им было необходимо.
Мы просто перестали прислушиваться к своему телу, просто перестали различать эмоциональный голод от физического, когда организму действительно нужно подкрепится. Стало больше отвлекающих факторов. Вспомните, когда вы последний раз ели, не смотря при этом в телевизор, компьютер или телефон.
Размер порции.
Производители тоже стараются нас загнать в яму переедания. На постоянной основе становятся больше порции упакованной еды. Взять даже те же чипсы, мне кажется, что год от года их упаковка становится все больше и больше. А чипсы мы и едим как раз, когда смотрим телевизор и даже не замечаем, как они быстро заканчиваются. Если обстоятельства так сложились и вам не обойтись без покупки какой-то готовой упакованное еды, старайтесь выбирать упаковку поменьше.
Другой действенный способ побороть переедание — это уменьшение размера тарелки. Просто беря для сервировки стола большие тарелки, вы даже не заметите как будете стараться положить в неё побольше. Потому что вам будет казаться, что порция в этой тарелке маленькая.
Осознанное питание и потеря веса.
Зная, что большинство диет для похудения просто не работают продолжительное время. И больше половины людей вновь набирают потерянный вес. Виной в большинстве случаев становится переедание, будь оно эмоциональное или переедание в ответ на какие-то внешние факторы. Для прекращения данных проблем существует методика осознанного питания.
Данная методика основана на буддийской концепции осознанности. Осознанность – это одна из форм медитации, она помогает нам понять свои эмоции, физические ощущения и совладать с ними. Эта медитация помогает в лечении многих расстройств включая и пищевые (депрессию, анорексию и многие другие виды поведения, так или иначе связанные с едой).
Принципы осознанного питания.
Методы осознанного питания не только являются эффективным средством лечения переедания, но и уменьшают:
- Эмоциональное питание. Это процесс еды в ответ на определенные эмоции.
- Внешнее питание. Это происходит, когда вы едите в ответ на сигналы окружающей среды, связанные с пищевыми продуктами, такие как вид или запах пищи.
Подобные нездоровые пищевые привычки являются наиболее часто встречающимися поведенческими проблемами у людей с ожирением.
Научится осознанному питанию довольно несложно. Есть несколько принципов использовать которые вы можете уже сейчас.
- Ешьте медленнее и не торопитесь.
- Тщательно пережевывать.
- Избавьтесь от отвлекающих факторов, выключив телевизор и положив телефон.
- Ешьте в тишине.
- Сосредоточьтесь на том, как вы себя чувствуете от еды.
- Прекратите есть, когда вы насытились.
- Спросите себя, почему вы едите, действительно ли вы голодны и здорова ли выбранная вами еда.
Вы можете начать пробовать с одного любого приёма пищи, постепенно задействовав их и на другие приёмы.
Существует множество литературы на эту тему. Например, «Осознанное питание. Дзэн-буддистский подход к проблеме лишнего веса» за авторством Тик Нат Хан и Лилиан Чанг.
#осознанное питание #Правильное питание #Худеем #хочу похудеть #здоровье #худеем без диет
