Присмотрел довольно любопытный материал, опубликованный на сайте "Ведомостей". Статья "Эксперты сообщили о подорожании ряда овощей на четверть". В этом материале опубликовано статистическое исследование ресурса "Такском", которое, как утверждается, сформировано на данных 28 млрд. кассовых чеков.
Данный срез рассматривает два показателя. Первый, сравнение роста цен от марта 2020 к марту 2021 и второй, сравнение цент март 2021 к январю этого же года.
Начну не по порядку, а со второго показателя. Для меня его рост от января к марту объясним хотя бы тем, что наблюдается рост как продаж, так и снижение предложение готовой продукции. Если мы берем крупные агрохолдинги, то ясное дело, у них есть возможность максимально продлить хранение своей продукции, как за счет мощных хранилищ, так и используя агрохимию. На этапе весны из рынка выпадают фермерские хозяйства, не имеющие такого ресурса, как крупные концерны, ни в хранении, ни в количестве продукции. И в этот момент к нам на помощь приходят тёплые страны, где урожай круглый год. Только вот цены они формируют за валюту, а следовательно, и в магазинах она будет формироваться от неё же. Ну а наши агрохолдинги стоять на месте не будут и подтянуться к мировым стандартам.
Пункт первый более интересный. Рост цен на 25% (картофель, свекла, морковь) при том, что продажи по сравнению с 2020 значительно не выросли (картофель 4%), но и упали ( морковь 11% свекла 6%). Цена выросла, а продукты есть стали меньше? Не думаю! И мой тезис подтверждает рост потребления январь-март 2021(картофель +24%, морковь +14%, свекла +11%). Это конечно момент сезонный. Но на мой взгляд, карантинный год многих людей заставил свои земельные участки задействовать. И обратить внимание на тех, кто годами растит и продает своё родное на продовольственных рынках.
Но это не в коем случае не отразилось на ценах в магазинах. Там всё стабильно росло, даже при снижении спроса и несмотря на то, что уровень инфляции подтверждении Росстатом на уровне 4.9%.
Вот такая арифметика. Спасибо за внимание!
Понравилась статья? Подписывайтесь и читайте уже опубликованные материалы!!!
