Сытный и вкусный супчик.
Нам понадобится: морковь - 1 шт., лук - 1 шт., шампиньоны крупные - 4 шт., манка - 1/2 ст., масло подсолнечное - 4 ст. л., соль, перец, зелень по вкусу.
- Морковь чистим, трем на крупной тёрке.
- Лук чистим, режем кубиками.
- Грибы чистим, режем пластинами.
- Обжариваем лук и морковь на разогретой с маслом сковороде около 7 мин.
- Готовим галушки: полстакана воды доводим до кипения, добавляем 2 ст. л. масла, соль, перемешиваем, затем быстро добавляем манку и интенсивно мешаем до получения теста. Скатываем небольшие шарики.
- Доводим до кипения воду для супа.
- Кладем в кипяток зажарку из овощей, грибы и варим 20 мин.
- Солим, перчим.
- Добавляем в суп галушки и варим 10 мин., они должны всплыть.
- Подаем с мелко порубленной зеленью.
👆Приглашаю всех на бесплатный марафон по экономии в питании 😊
Жми на ссылку http://poedim-ka.tilda.ws/
