Из купленного мной журнала «Здоровье», № 9 от 1984 года, я узнала интересные и полезные факты про хлеб.
Кандидат медицинских наук Т. Я. Яппо привел нормы потребления этого продукта. с которыми я спешу поделиться с вами, дорогие друзья.
Кухня России издревле славилась своим хлебосольством, что приводило к плотным и обильным застольям.
Ни для кого не секрет, что хлеб и соль — символы благополучия.
Хлеб — соль, неизменный атрибут на свадьбе, с ним всегда встречают жениха и невесту, также с хлебом и солью делается новоселье.
В последнее десятилетие, в России стали возрождаться частные пекарни, аромат которых так и преследует любого чуть ли не на каждом шагу.
Вкусная булочка или пирожное с масляным кремом, фастфуд, все чаще заменяют людям полноценное питание и многие просто отказываются от ржаного хлеба, а между прочим зря.
Хлеб имеет высокую пищевую ценность и в зависимости от сорта содержит разное количество процентов белка.
- Например 100 грамм ржаного хлеба содержат от 4,7 до 8,4 процентов белка, витамины группы В, балластные вещества.
- Пшеничный хлеб в своем составе на 100 грамм содержит от 40 до 45% и более углеводов.
- В зависимости от сорта и определяются калории содержащиеся в хлебе, обычное содержание на 100 грамм от 180 до 240 килокалорий.
К примеру, если человек за целый день съесть 0,5 кг хлеба, то получит от 900 до 1200 килокалорий.
Т. Я. Аппо дает рекомендацию есть в день не больше 300-400 граммов хлеба в день. Людям склонным к полноте, делается рекомендация, есть хлеба в день не более 200 граммов.
Есть хлеба по 50-100 грамм в день можно и полным людям, но в том случае, если хлеб содержит муку грубого помола, какие-либо виды хлопьев, преимущественно овсяных.
В заключении, в журнале дается всеобщая рекомендация есть хлеб и покупать его в меру и пожелание беречь хлеб.
Статья носит чисто ознакомительный характер и не призывает вас принимать какие-либо действия без рекомендаций специалиста.
Буду рада новым читателям, подписаться на канал можно здесь .
Группа в контакте
