ИНГРЕДИЕНТЫ
Вода0,5 Стакана
Соль1 Чайная ложка
0,5 чайной ложки — в тесто, остальное — в мясной фарш.
Мука1,5-2 Стакана
Мясо200 Грамм
Перец черный молотыйПо вкусу
Лук1/4 Штуки
Сыр
твёрдый или плавленый сырок
Масло растительное100 Миллилитров
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
В миску влейте воду, добавьте соль.
Шаг 3
Перемешайте и добавьте просеянную пшеничную муку.
Шаг 4
Замесите руками тесто. Оно должно быть такое, как на вареники.
Шаг 5
Мясо и лук перекрутите на мясорубке. Добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 6
Натрите на крупной терке твердый сыр. Или кусочками положите
Шаг 7
Тесто разделите на равные кусочки.
Шаг 8
Раскатайте один кружок в тонкий пласт. Выложите на один край мясную начинку, а сверху немного тертого сыра.
Шаг 9
Сложите тесто пополам, придавите края вилкой. Таким образом сделайте остальные чебуреки.
Шаг 10
Жарьте чебуреки на сковороде в разогретом растительном масле до красивого золотистого цвета.
Шаг 11
Вот такие чебуреки с мясом и сыром получились!