ММММ-мясо, что может быть вкуснее. А под румяной корочкой - так ещё лучше! Пробовала приготовить по этому рецепту первый раз, мне очень понравилось. Отличный вариант обеда или ужина для всей семьи.
Подготовка ингредиентов
- Мясо (у меня свинина, но можно любое) - 500 г.
- Сметана - 2 ст. л.
- Майонез - 1 ст. л.
- Томатная паста - 1 ст. л.
- Лук средний - 2 шт.
- Чеснок - 2 зуб.
- Горчица в зёрнах - 2 ч. л.
- Сыр твёрдый - 100-120 г.
- Соль, перец - по вкусу
Подготовка мяса
Мясо очищаем от плён, если они есть, моем и нарезаем на кубики 1-2 см. У меня мясо было нарезано заранее и заморожено.
Готовим маринад
В миску кладём томатную пасту, майонез, сметану, горчицу в зёрнах, солим и перчим по вкусу. Думаю, что можно положить и обычную русскую горчицу, но вкус будет немного отличаться, т. к. она острее и не такая сладкая. Чистим чеснок и выдавливаем его через пресс.
Хорошенько перемешиваем маринад и отправляем его к мясу.
Теперь хорошенько всё перемешиваем и дадим мясу промариноваться минут 30.
Подготовка других ингредиентов
В это время чистим и нарезаем полукольцами лук, сыр трём на крупной тёрке. У меня сыр был уже натёртый замороженный, просто достала из морозилки. Ставим разогреваться духовку до 200 градусов.
Собираем блюдо и ставим готовиться
Мясо замариновалось. На дно формы для запекания складываем лук, немного помяв его руками. Форму я смазала растительным маслом, хотя в оригинальном рецепте про это не говорилось.
Выкладываем на лук мясо.
Закрываем форму крышкой или фольгой и ставим в разогретую духовку минут на 40-50. Затем вынимаем, снимаем фольгу и посыпаем сыром.
Снова ставим в духовку минут на 30 до зарумянивания сыра. В любом случае ориентируйтесь по своей духовке. Я немного проглядела и зарумянилось у меня сильно.
Приятного аппетита!
Блюдо готово, можно подавать на стол с любым гарниром. У меня сегодня картошка "Мятушка", рецепт уже есть на моём канале.
А Вы готовите подобные блюда? Поделитесь своими секретами в комментариях, также подпишитесь на меня, поделитесь этим рецептом в соцсетях и поставьте лайк!!!
