Холодная тарелка - типичное сельское блюдо канадской провинции Ньюфаундленд.
Этот продукт для сбора средств обычно подается на обед или ужин, и он особенно популярен на свадьбах и подобных праздничных мероприятиях с большими группами людей. Он состоит из нескольких компонентов - салатов из макарон, салатов на основе картофельного пюре, ветчины, ростбифа, грудки индейки, помидоров, салата, хлеба, клюквенного соуса и традиционной ньюфаундлендской заправки для птицы (панировочные сухари, лук и летний чабер).
В 1960-х и 1970-х годах холодная тарелка была еженедельным явлением, когда остатки воскресного жаркого подавались на ужин вместе с различными салатами.
