Торты слоёные тают, попав в рот, если хорошо пропитаны правильным кремом, и поэтому заслуженно любимы многими. Наверное, одним из наиболее известных слоёных тортов является «Наполеон». Но есть много других замечательных десертов. Например, такой, где слои пекутся на сковородке.
Необходимы для теста:
- мука – полкилограмма;
- сгущёнка – одна баночка;
- яйцо – одно;
- сода – одна ч.л., гашенная в уксусе.
Для крема заварного:
- один пакет ванильного сахара;
- сахар – 0,2 кг;
- молоко – 0.5 л;
- слив. масло сливочное – 200 г;
- пара яиц;
- три ст. л муки.
Потребуются и грецкие орехи (примерно двести грамм).
Порядок действий:
- Муку, сахар, ваниль и яйца размешать в молоке. До кипения довести, всё время помешивая (огонь слабый). Крем должен загустеть.
Убрав с плиты, немного остудив, добавить в него размягченное масло и взбить. - После влить в крем молоко сгущенное и перемешать.
- Всыпать муку и соду.
- Приготовить тесто, смешав ингредиенты. Оно не должно быть плотным и липнуть к рукам.
На восемь частей разделить тесто, каждую, раскатав, обрезать, исходя из диаметра сковороды. - Коржи обжарить на маленьком огне с каждой стороны.
- Тёплые будущие слои торта хорошо промазать кремом. Орехами или кусочками коржей украсить торт.
Вот и все. Пусть тортик постоит часок. Можно угощать мужа, друзей.
Шоколадные торты - вне конкуренции у многих сладкоежек. Просто добавив в тесто какао-порошок, вы получаете совершенно новый десерт.
Шоколад - важная составляющая в кондитерском искусстве. Существует множество простых рецептов шоколадных тортиков, предлагаю рецепт одного из любимых мною тортов.
