Приветствую Вас на канале. Сегодня хочу рассказать историю, как я научился готовить картошку по-деревенски.
Немножко снова о себе. Когда я учился в одном из ВУЗов, то ознакомился там с белорусскими ребятами. Мы с ними очень подружились и дружим до сих пор. Иногда я приезжаю к ним в гости.
В очередной раз, будучи у них в гостях, они угостили меня картошкой по-деревенски. Вроде бы ничего не обычного, но я ошибся. Она была очень вкусной, пряной с хрустящей корочкой. А так как я люблю готовить, то конечно записал рецепт. Теперь готовлю ее сам и делюсь рецептом с Вами.
Картошка по-деревенски.
Берем картофель, очищаем его и нарезаем на небольшие кусочки (дольки). Среднюю картошку разрезаем на 4 части, крупную на 6.
Засыпаем ее в кипящую воду и варим РОВНО 7 минут. Главное не передержать, а то в итоге получится каша, а не картошка.
Достаем ее и даем немного остыть. После того, как картошка остыла, добавляем в нее много паприки. Паприка придаст картошке более насыщенный вкус, и цвет ее станет ярче.
Еще добавляем немного черного молотого перца, соль, выдавливаем пару зубчиков чеснока и поливаем обильно растительным маслом. Все хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться минимум на 30 минут.
Затем застилаем форму пергаментом и выкладываем кусочки картошки. Отправляем в духовку на 40-60 минут при 180-200 градусах.
Все можно наслаждаться вкуснейшей картошкой.
Теперь на все праздники вместо обычной картошки на гарнир, я готовлю эту. Уходит со стола она очень быстро и все мои знакомые просят ее рецепт.
