Родительская суббота. Допустима пища горячая, разрешено растительное масло. Вареные и тушенные овощи, супы-пюре, постные салаты.
Великий пост продолжается поэтому блины постные.
Теперь рецепт. Блины постные вишнёвые.
Просейте муку, добавьте соль, сахар и соду на кончике ножа. Чтобы блины были более румяные хорошо добавить куркуму, она придаст яркости блинам, которые в отсутствие яиц и молока могут быть бледноваты.
Смешайте поллитра воды с п/с маслом и лимонным соком. Влейте примерно половину. Можно Большую половину)))) в муку и тщательнейшим образом размешайте чтобы не было комков. Тесто по консистенции должно напоминать кефир (настоящий кефир, рецепт старый). После чего влейте остальную жидкость.
Не хорошо разогретую сковороду наливайте понемногу теста и жарьте с обеих сторон до появления золотистого цвета.
Готовые блины можно сложить стопкой слипаться не должны.
Теперь вишнёвый соус.
В маленький сотейник положите немного вишен без косточек. Можно использовать замороженные. Добавьте 2 столовые ложки сахара и нагревайте на маленьком огне пока не растворится сахар. В отдельной посуде смешайте чайную ложку кукурузной муки с небольшим количеством воды, разведите всё это сиропом от вишни и добавьте что получилось в сотейник. Доведите смесь до кипения чтобы соус загустел.
Всем приятного аппетита и будьте счастливы.
Любимые рецепты:
Борщ Московский. Зелье приворотное.
Салат Лениниградский. Кухня героев.
Салат Русский. Под беленькую и так.
