В средние века сыр Бри можно было встретить только на столах монарших особ. Обитатели дворцов так полюбили этот сыр, что производители начали называть его «королевским».
Сегодня королевское меню стало доступным для всех. Сыр Бри можно подавать самостоятельно или использовать в блюдах. Например, в супах, салатах, пицце и брускеттах, а также в качестве начинки для запечённых овощей.
Бри имеет нежный сливочный вкус, по мере созревания он становится более пряным. Этот сыр хорошо сочетается с сухими белыми винами, сидром и тёмным стаутом.
А как вы любите есть сыр Бри?
Городецкая сыроварня Курцево группа ВКонтакте.
