Всем привет, с вами КШ и простейший сногсшибательный рецепт вкуснейших домашних конфет "Рафаэлло".
Давно мы не готовили ничего сладкого, правда?
Исправляемся.
Вообще существует множество вариаций нежных кокосовых конфет своими руками. Я перепробовала множество, но по тем или иным причинам почти все мне не понравились.
Многие рецепты включают творог, который я не люблю, другие требуют сложного приготовления, третьи имеют общие черты с настоящим "Рафаэлло" только в названии.
А я за реализм, дамы и господа. Когда кулинар катает шарики из плавленного сырка, пихает внутрь дольку чеснока и утверждает, что это "Рафаэлло" - мне становится грустно.
А потому - сегодня я принесла рецепт конфеток, которые по вкусу максимально приближены к настоящим. И он не потребует от вас никаких особых усилий.
Нам понадобится:
пачка кукурузных палочек
пачка кокосовой стружки
сгущёнка
орехи
А ещё - немного времени и блендер. Я намеренно не указываю конкретное количество продуктов, здесь всё делается исключительно на глаз и на вкус - смотря, сколько конфет вы хотите приготовить.
Сначала надо измельчить в блендере кукурузные хлопья. Они - основа наших конфет.
Измельчаются они моментально, нажали кнопку, подержали секунд пять, и готово.
Теперь настаёт черёд сгущёнки. Добавляем её по немногу и размешиваем ложкой.
Должна получиться эдакая сладкая кукурузная каша. Я потому и не указываю точные пропорции: у нас всех разная сгущёнка. Смотрите сами, получится слишком жидко - добавьте ещё измельчённых кукурузных палочек, получится густо - подлейте сгущёнки.
У КШ из суповой тарелки кукурузных палочек получается десяток крупных конфет.
Вот такая у нас получилась рабочая смесь. Теперь можно брать её руками и катать шарики. Это очень легко, смесь мягкая и податливая.
ОЧЕНЬ СЕКРЕТНЫЙ ЛАЙФХАК ОТ КШ: смесь невероятно, просто чудовищно липнет к рукам. Но руки можно намочить - и всё будет в порядке. М - магия
Когда шарики готовы, в каждый надо запихнуть орешек. У меня миндаль, но с грецкими тоже вкусно.
Осталось обвалять шарики в кокосовой стружке. Их можно есть сразу, если хотите мягкие конфеты, а можно убрать в холодильник на часок - тогда они станут ещё вкуснее!
А теперь рубрика для самых экономных. Давайте посчитаем, во что нам обошлись конфетки?
Я купила большую пачку кукурузных палочек за 60 рублей, бутылку сгущёнки на 1300 г за 120 рублей, пачку кокосовой стружки на 80 г за 49 рублей и 100 г миндаля за 80 рублей.
309 рублей за всё.
А теперь считаем.
На десяток конфет у меня ушла едва ли пятая часть палочек, две ложки сгущёнки, 10 орешков и ложка кокоса. Получается, я рублей тридцать потратила на свои конфетки.
А вы представляете, сколько конфет можно наделать из всего количества продуктов?! Ну, и кто здесь Королева Экономии? 😊
Короче, садитесь поудобнее, наливайте чаю и пробуйте.
С кокосовой любовью, ваша КШ. Подписывайтесь!
