Всех приветствую на своем канале уважаемые дамы и господа, сегодня будет рецепт очень нежного, и по настоящему воздушного шоколадного кекса с бананами, который можно приготовить очень быстро, получается крайне вкусно, и это как раз то что надо для чая. Данный рецепт меня часто выручает, когда гости вот вот будут, а приготовить что-нибудь нужно.
Для приготовления вам понадобится:
- Яйца куриные - 2 шт
- Мука - 100 гр
- Сахар - 100 грамм
- Бананы - 150 грамм
- Растительное масло - 40 мл
- Сода - 1 ч.л
- Какао - 1 ст.л
- Соль - по вкусу
Давайте уже скорее приступать к приготовлению, для начала я подготавливаю все необходимые ингредиенты, чтобы потом было проще работать.
Теперь возьмем банан, очистим его и нарежем на "кольца" толщиной 2-3 см.
Теперь возьмите форму на которой собираетесь выпекать данный кекс, и разложите там бананы.
Теперь давайте подготовим жидкое тесто, для этого в емкость высыпьте муку, туда же разбейте 2 куриных яичка, добавьте молоко, соду, щепотку соли, сахар и подсолнечное масло.
Эту массу хорошо перемешиваем до однородности при помощи венчика, затем добавляем какао и немного ванильного сахара по вкусу.
Снова берем венчик в руку и перемешиваем массу, масса должна быть однородной.
Итак, наше жидкое тесто готово! Этим тестом мы заливаем бананы.
Должно получится примерно вот что.
Теперь остается сделать самое простое, это убрать наше творение в духовку, при 180 градусах на 30 минут, готовность можно так же проверить при помощи зубочитски.
Наш банановый кекс получается очень воздушным и с приятным привкусом печеных бананов, много говорить не хочется, это просто нужно попробовать, перед подачей так же рекомендую посыпать кекс сахарной пудрой.
