Чай Эрл Грэй широко известен во всем мире и пользуется большой популярностью, однако далеко не все знают, почему он так называется.
Для начала уточним, что чай Эрл Грей - это сорт условно называемого чёрного чая, ароматизированный маслами, получаемыми из кожуры бергамота.
Кстати, многих удивляет факт того, что бергамот на самом деле выглядит вот так:
Исследователи из Оксфорда обнаружили самое раннее упоминание об Эрл Грее, относящемся к чаю со вкусом бергамота, датированные 1824 годом. В 1850-х в Великобритании был известен чай под названием «Grey's Tea». Первые широко известные опубликованные упоминания чая «Earl Grey» - это реклама Charlton & Co 1880-х годов.
Своё имя чай получил от британского политика, графа Чарльза Грея. С 1830-го года он занимал пост премьер-министра Великобритании.
Одно из самых значимых деяний в истории из тех, что были совершены Чарльзом Греем, - то, что именно он в добился отмены работорговли в Британской империи.
Как же вышло, что сорт чая назвали в честь британского политика?
Есть несколько версий, рассмотрим их по порядку.
Версия 1: Китайский мандарин
Одна из самых популярных легенд гласит, что китайский мандарин, сын которого был спасён из воды людьми графа Грея, приподнес в качестве благодарности чайную смесь. На самом деле, эта легенда далека от правдоподобия, ведь граф Грей никогда не был в Китае. Кроме того, на тот момент в Китае не была известна ароматизация чая маслами бергамота, тем более, что бергамот практически не рос на территории Поднебесной.
Версия 2. Индийский раджа
Это индийский аналог предыдущей легенды. На этот раз британцы спасли сына раджи от тигра, и тот в благодарность подарил чайную смесь. Конечно, такая версия звучит реалистичнее. Ведь и плоды бергамота произрастают в Индии, и сам чай, использованный для изготовления, выращивается на Цейлоне и в Индии.
Версия 3. Ценный груз
По этой версии, некое судно следовавшее к берегам Англии, перевозило партию чая и бергамотового масла. В шторм корабль перевернулся и бочки с маслом опрокинулись на ящики с чаем. "Испорченный" чай на удивление полюбился британцам. Сорт назвали в честь премьер-министра.
Версия 4. Все дело в воде
По словам представителей семьи Грей, чай изготавливался для Лорда Грея и его родственников, живших в родовой резиденции Ховик-Холл. Местная вода была чрезмерно насыщена известью, поэтому приготавливаемый на её основе чай стали смягчать различными цитрусовыми добавками.
Версия 5. Её величество Реклама
Некоторые упоминания приписывают создание бренда торговцу Уильяму Грею. Он назвал новую чайную смесь в честь своего благородного тёзки, чтобы популяризировать свой продукт и придать ему образ элитного.
Кстати, до сих пор Эрл Грей у некоторых британцев ассоциируется со словом "posh" - "шикарный", "пафосный", "помпезный", "вычурный".
Версия 6. Всё-таки граф
По ещё одной версии, создателем бренда «Earl Grey» был лорд Джордж Стаунтон. Ещё в 1793 году он отправился с дипломатической миссией в Китай, где попробовал чай, ароматизированный апельсином. Возвратившись в Англию он решил создать британский аналог. В этом ему помог лорд Бэнкс, владелец чайного магазина, который собрал смесь, используя цейлонский чай и масло бергамота. Лорд Бэнкс был лично знаком с Чарльзом Греем и нередко угощал его ароматизированным чаем. А в последствии назвал сорт в честь политика, который в те годы находился на пике популярности.
А какая из версий больше всего нравится вам?
.
Если вам понравилась статья, подписывайтесь, ставьте лайки!
