Приветствую! Меня зовут Катя, и здесь пишу о кофейном мире простым языком. Присоединяйся на канал прямо сейчас :)
В прошлом месяце в Москве прошла выставка— «Coffee Tea Cacao Russian Expo». Недавно писала о фестивале в статье: что это такое, что происходило в этом году на мероприятии и т.д.
Естественно, пила всякий кофе, что-то прикупила, а чем-то со мной поделились. Были обжарщики из разных городов, и например, одним из них являлся «Lindgren». Ребята из данной компании предоставили своё зерно — Колумбию Финка Медина. Я заваривала и пила кофе, чтобы вам поведать о «Lindgren», но возникла не большая проблема.
До вкуса кофе дойду позже, а сначала о самой компании. В поисковике мало информации, а с ребятами не удалось познакомится поближе, потому что всё же была выставка, и каждый занимался своим делом. Парни из «Lindgren» предоставили пачку кофе и продолжили готовить напитки посетителям.
Через некоторое время решила поискать информацию о компании и ничего не могу найти, кроме того, что своё зерно ранее продавали на большинство известных маркетплейсах.
Тогда решила поискать их в инстаграме. Вдруг, мало кто знал, но кофейни, обжарщики и т.д. часто зарегистрированы в этой социальной сети. «Lindgren» там есть, но информации вновь оказалось мало. Но вот, что главное:
...На фото Виктор и Павел. Мы жарим кофе в Вологде. Тут мы живём и работаем. Попробовать наши труды можно в кофейнях «Все свои» и, возможно, застать нас там и поговорить...
Для знакомства уже сойдёт. А теперь можно перейти к тому, как мне их Колумбия.
Заваривала данное зерно в воронке и десембере. Больше всего мне понравился 1 способ. Кофе получался насыщенным, его можно назвать плотным. Напиток получался с оттенками шоколада, переходящий во фрукты, чувствовался вкус сливы. На мой взгляд зерно заваривалось отлично.
Хотелось бы написать больше, но была у меня только Колумбия, которую могу порекомендовать. Через их инстаграм можно заказать разное зерно или же в Вологде зайти в «Все свои» и встретиться с самими ребятами и порасспрашивать их.
Кстати, по-поводу заказа зерна. Цена на него очень приятная. Сами можете проверить. Я же пойду пить кофе дальше, и писать новые статьи про другие зёрна и кофейни.