Песочное печенье "Мимоза" - как бюджетная выпечка может быть и вкусной, и красивой

Пошаговый рецепт с фото.

Песочное печенье "Мимоза" - пошаговый рецепт с фото

Песочное печенье «Мимоза» мне очень понравилось. Я делала его по рецепту Наташи Шакинко (видео представлено внизу). Это вкусная и быстрая выпечка к чаю. Удивительно, что из самых простых продуктов можно приготовить супер вкусное печенье. Не нужно раскатывать тесто, всё просто и легко. Печенье «Мимоза» оригинальное и красивое. Приготовьте, я уверена, рецепт будет одним из любимых.

Из указанного количества ингредиентов получается около 40 печений.

Что понадобится: миксер; тёрка мелкая; пергамент для выпечки.

Песочное печенье "Мимоза"

1. Соединить мягкое сливочное масло и сахар. Слегка пробить миксером.

Как сделать песочное тесто для печенья - шаг 1

2. Лимон вымыть, вытереть насухо. Натереть цедру на мелкой тёрке, выдавить сок.

Как натереть цедру лимона

3. Добавить цедру и 30 мл лимонного сока к сливочно-яичной массе. Всё хорошо перемешать.

Как сделать песочное тесто для печенья - шаг 3

4. Засыпать половину муки, разрыхлитель для теста, соль.

Как сделать песочное тесто для печенья - шаг 5

5. По желанию можно добавить жёлтый пищевой краситель. Хорошо перемешать.

Пищевой краситель

6. Добавить остальную муку, замесить тесто. Муки может потребоваться больше, чем указано в ингредиентах.

Как сделать песочное тесто для печенья - шаг 7

7. Тесто поместить в пакет и убрать на 30 минут в холодильник.

Песочное печенье

8. Из теста сформировать шарики (у меня по 13 г). Каждый шарик обмакнуть с одной стороны в сахарную пудру и выложить на противень, застеленный пергаментом, сахарной стороной вверх.

Песочное печенье

9. Печенье выпекать 10 минут в духовке, разогретой до температуры 180 °C. Время выпечки зависит от особенностей духовки.

10. Несколько готовых печений раскрошить. Остальные печенья сбрызнуть соком половины лимона и посыпать крошками.

Как сделать печенье "Мимоза" в песочной крошке

11. Печенье «Мимоза» порадует вас и вкусом, и внешним видом!

Приятного аппетита!

Рассыпчатое песочное печенье "Мимоза"

Ингредиенты: Масло сливочное — 90 г; Сахар — 80 г; Яйцо куриное — 2 шт.; Мука (примерное количество)— 350 г; Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.; Лимон — 1 шт.; Соль — 1 щепотка; Пудра сахарная — для обваливания; ДОПОЛНИТЕЛЬНО: Лимон — 0.5 шт.; Краситель пищевой — жёлтый (по желанию).

Друзья! Предлагаем ПОДПИСАТЬСЯ на наш канал - это пошаговые рецепты с фото, которые помогут вам составить меню для завтрака, обеда и ужина.

Много рецептов самого разного печенья вы найдёте на кулинарном сайте "Свежие рецепты".

Всем читателям хорошего настроения и вкусных завтраков, обедов и ужинов!