Идея бранчей появилась, конечно же, на родине традиций - Англии. И, придумал "бранчеваться", будучи тогда еще студентом Оксфордского университета, известный писатель - Льюис Кэролл. Автор всеми известного произведения - "Алиса в Зазеркалье". Студентам по выходным хотелось проводить время в неформальной обстановке, общаться и конечно же потчеваться. А по воскресеньям самым оптимальным временем для этого является промежуток между завтраком и обедом.
И, тогда Льюису пришла идея бранчей и он предложил ректору Оксфордского университета сделать бранчи на официальном уровне. На что тот согласился. Название бранч произошло от производных английских слов - breakfast и lunch. Получился - brunch.
Позже бранч распространился на всю Англию, а затем и Америку. В нашей стране бранчи стали проводиться относительно недавно. И, я бы сказала это является на данный момент своеобразной "фишкой" заведения.
Бранчем можно считать и воскресные посиделки за семейным столом дома. В моем же представлении, бранч - это что-то торжественно-расслабленное. Это тогда, когда много еды, интересных разговоров и возможности свободного спокойного вечера.
Т.е. проснулся так в воскресенье, часиков в 10, нарядился и пошел встречаться с друзьями, родными в какое-нибудь заведение, где очень красиво, разнообразие деликатесов, белые скатерти, красивая сервировка и много людей. Есть в этом, что-то праздничное, но с налетом свободы и легкости.
Поискав в Москве подобные предложения бранчей в заведениях, я нашла только два, которые соответствуют моим представлениям бранчей. Это Бранчи в отеле Метрополь и в ресторане Турандот.
Бранч в Метрополе стоит в райное 5 000 - 6 000 рублей с алкоголем и 4 500 без. За эти деньги подают особенные авторские, сезонные блюда. Сюда же включена развлекательная программа. Если вы пришли в Метрополь впервые - рекомендую взять особый вид бранча "Амбасадор", стоимостью 8 100 рублей. Сюда войдет также небольшая экскурсия по Метрополю с гидом-историком.
Сам бранч проходит в шикарнейшем зале под расписным куполом. И, каждое воскресенье вас ждет разная тематика. Перед посещением, обязательно загляните на их сайт.
Стоимость бранча в ресторане "Турандот" составляет, также, в районе 6 000 рублей с алкоголем и 5 300 без него. В сет входит неограниченное количество подходов, безупречный сервис и красивые, богатые интерьеры. Кухня здесь европейская и азитская, классическая и современная. Также подают устриц.
Безусловно в Москве не только 2 заведения с бранчами, но изученный мной вопрос привел меня только к этим 2-м местами. В других заведениях, мне показалось, что бранч - этот тот же бизнес-ланч, но с вином. Никакой торжественности и изобилия. Если не права - пишите в комментариях, где еще есть чудесные бранчи.
Друзья, если статья была для вас интересна, пожалуйста подписывайтесь и ставьте лайки. Заранее вам спасибо)