Приветствую всех моих читателей!!! Сегодня я вам расскажу как можно вкусно и без труда приготовить очень популярное блюдо "Солянка".
Ингредиенты:
Окорочка- 1 штука.
Луковица- 1 штука.
Солёный огурец- 1 штука.
Шампиньоны свежие- 10 штук.
Карбонат копчёный- 100 грамм.
Колбаса варёная- 100 грамм.
Колбаса п/к- 100 грамм.
Грудка копчёная- 100 грамм.
Томатная паста- 1 ст ложка.
Картофелины- 2 штуки.
Способ приготовления:
Для начала варю бульон из окорочка (можно из говядины). На сковороде обжариваю мелконарезанный лук и солёный огурец. Добавляю нарезанные шампиньоны и всё обжариваю.
Потом туда же добавляю заранее приготовленные, так же мелконарезанные варёную колбасу, п/к колбасу , карбонат и копчёную грудку.
Всё вместе обжариваю.
Отдельно я обжариваю томатную пасту. В бульоне свариваю мелконарезанный картофель .Выкладываю в бульон все что обжарила и томат. Туда же положить отделённое от косте и нарезанное мясо (окорочка). Посолит по вкусу. Подавать с майонезом , кусочком лимона и 2-3 оливками.
Приятного аппетита!!!
