Солнышко, первое весеннее тепло, мужу на работу идти не нужно — все сложилось воедино, как нельзя лучше! Это, как сигнал к старту. Но сажать и сеять рановато, а листья и прошлогоднюю мульчу выгребать — сыровато. Зато пикник устроить, самое — то!
Открытие трудового дачного сезона у нас уже состоялось. Несколькими днями ранее, я уже привела в порядок клубнику, а муж обрезал деревья и обработал их раствором карбамида.
В этом году окончание зимы было морозное и снежное. Было ощущение, что она никогда не закончится. А огромные сугробы, казалось, растают только к лету.
Но в природе все идет своим чередом, за зимой, пришла весна, с журчанием ручьев и щебетом птиц. Пусть еще нет долгожданного тепла, но мы-то знаем, весна пришла!
И вчерашний день, тому доказательство, с самого утра — солнышко. Решение приняли быстро и единогласно — устраиваем весенний пикник на даче. Отдыхать тоже нужно, хотя мы еще не успели устать.
Первый дачный пикник в этом году
На скорую руку вбросили в сумку то, что было в доме. Баночку квашеной капусты, сырую картошку и вишневый пирог к чаю. Пирог я испекла накануне, вечером. Иначе, что же это за пикник без заключающей чашечки чая, а какой же чай без пирога.
Мы с мужем и не заметили, как прошли 3,5 километра до дачи и оказались перед калиткой. Переступив ее порог, каждый занялся своими приготовлениями.
Прежде всего, муж вынес два кресла из дома и поставил их на улице, под стеной веранды.
Стена выходит на южную сторону и успела прогреться солнышком. Мы сидели и чувствовали тепло с двух сторон. От солнца и от нагретой стены.
В этот день на улице было +16, а вот в доме — всего +10 градусов.
Наша дача потихоньку прогревается. Как только отопление в квартире отключат — переберемся на дачу.
Мангал на танцполе
Потом, муж достал из сарая наш маленький переносной мангал. Нам его подарил зять, и как же он нас выручает, пока стационарный, только в проекте.
Мангал муж ставит на небольшой цементный пятачок , который расположен, почти посередине двора.
Многие спрашивают, что это за арт-объект, у нас такой. На что муж, не моргнув "бровью", отвечает: «Жена танцевать очень любит. Вот я и залил ей танцпол».
Это шутка конечно, а на самом деле на этом бетонном пятачке стояла большая собачья будка. У прежних хозяев была собака.
Будку мы убрали, а пятачок остался. Мы его используем для установки мангала.
Как я приготовила вкусную картошку, не хуже шашлыка
Пора и мне делом заняться, угли скоро будут готовы.
Хорошо вымыла картошку с кожурой. Разрезала ее пополам, в длину. Сделала по срезам насечки, в виде сетки.
Картошку сложила в миску, посолила, поперчила, добавила специи (очень нравится специя к рыбе, в ней много пряностей, еще кунжут и куркума), налила 2 столовые ложки подсолнечного масла, хорошо перемешала.
Мариновалась минут 30. Потом картошку выложила на сетку и отдала мужу.
Дальше шаманил муж. А я накрывала на стол. К картошечке поставила салат из зеленых, наших помидоров, и квашенную капусту, собственного приготовления.
Пока ждала готовности картошки, обошла свои владения. И не зря! Нащипала листиков кинзы, которые выжили после зимы, вырвала лучок, который сажала под зиму, будет хорошей добавкой к капусте, выкопала два пера чеснока, неизвестно откуда взявшиеся на клумбе.
Стол сервирован и картошка подоспела. Она получилась с корочкой, а внутри мягкая, очень вкусная.
И в завершении, мы пили чай с вишневым пирогом.
Пикник удался. Не хотелось уходить домой. Солнце спряталось за соседский сарай, а нам было все еще тепло. Какое то время продолжала греть кирпичная стена, возле которой мы устроились. Остаться очень хотелось, но в доме еще холодно.
Хорошо, что мы вчера устроили себе маленький пикник. Уже сегодня ничего бы не вышло. Как, порой погода непредсказуема. Вчера еще был солнечный, теплый день — +16, а сегодня идет снег, дует сильный ветер и похолодало — +5.
Сегодня, глядя в окно, ощущение такое, вроде за окном кто-то переставляет картинки. Только вроде шел снег, а спустя пол часа после снега, двор опять залит солнечным светом, а потом снова очень пасмурно, и снова идет снег.
Все же, весна! У природы нет плохой погоды.
Рецепты вишневого пирога, и квашеной капусты:
✔ Мой быстрый рецепт квашеной капусты.
✔ Пирог с вишней — быстро и всегда вкусно.
✨ Было интересно или полезно, ставьте лайк 👍 ! Подписывайтесь на канал Двух дачников. Читайте другие публикации и дачные истории. Подписаться на канал можно здесь.
