Великий пост – удивительное и в тоже время непростое испытание, цель которого добиться внутренних качественных изменений, очиститься телом и душой. У многих складывается ощущение, что постная еда скучна и однообразна, поэтому им будет тяжело проходить весь этот путь. Но мы решили развеять этот миф и составили небольшое меню того, что точно придется по душе.
На смену бутербродам с колбасой, яичнице и мясу можно найти весьма достойную замену! Будет вкусно, сытно и самое главное – полезно!
Супы
Тыквенный крем-суп
Ингредиенты: Тыква – 500 г; Морковь – 1 шт; Помидор – 1 шт; Перец болгарский – 1 шт; Чечевица красная – 50 г; Петрушка – пучок
Способ приготовления быстр и прост.
1) Для начала подготовим овощи. На мелкой терке натираем морковь, нарезаем кубиками помидор и перчик и помещаем в сотейник. Тушим в кастрюле 10 минут на медленном огне, предварительно добавив 3 столовые ложки воды.
2) Следом в сотейник отправляем чечевицу и нарубленную средним кубиком тыкву.
3) Заливаем будущий суп кипятком и варим его в течение 15 минут. После того как все ингредиенты будут готовы – блендерим их до состояния пюре.
4) При подаче можно украсить не только зеленью, но и тыквенными семечками или семенами кунжута.
