Простой рецепт вкусного хлеба выполняется всего из 2х основных ингридиентов:
- 250 гр зелёной гречки
- 4 ст л семян чиа
Соль, разрыхлитель, специи по вкусу
Зелёную гречку необходимо поставить замачиваться на ночь. Утром ее нужно хорошо промыть от выделившейся слизи.
Семена чиа залить стаканом воды и оставить набухать 30 минут.
Когда все ингредиенты будут готовы, соединить их и перемолоть в блендере. Добавить 0,5 ч.л. соли, 1,5 чайной ложки разрыхлителя и любимые специи.
Готовую массу разложить в форму для хлеба и поставить запекаться в разогретую до 170 градусов духовку примерно на 1ч 20мин.
Или можно воспользоваться маленькими формами для кексов и в таком случае для запекания понадобится чуть меньше времени.
Хлеб получается мягким внутри с хрустящей корочкой и лёгким гречневым ароматом.
