Картофель запечённый с куриными желудочками
Картофель — 6 шт
Желудки куриные — 600 г
Лук репчатый — 0,5 шт
Помидор — 2 шт
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Лук нарезаем мелким кубиком и выкладываем в форму для запекания. Куриные желудочки промываем, нарезаем тонко. Выкладываем их на лук. Солим, перчим по вкусу. Картофель нарезаем пластинами шириной около сантиметра. И выкладываем его в один слой на куриные желудочки. Солим. Помидор трём на тёрке. Сметану смешиваем с протёртыми помидорами. Готовый соус выливаем сверху равномерным слоем. Он растает в духовке и пропитает жаркое. Накрываем фольгой и ставим в духовку запекаться на 30 -35 минут запекаться при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита!
