Мы все слышали об ужасающих Салемских пытках ведьм, верно? В период с 1692 по 1693 год в Салеме, штат Массачусетс, более 200 человек были обвинены в колдовстве, более 20 были казнены. В конце концов, руководство города признало суды ошибкой и выплатило компенсацию семьям осужденных. Хотя никакие деньги никогда не могли компенсировать то, что любимого человека вырвали из этого мира. Неудивительно, что Салемские процессы над ведьмами собрали такую известность.
Тем не менее, инцидент, который редко упоминается — это Салемский суд над помидорами. Только Салем другой, штат Нью-Джерси.
Да, над помидорами, теми сочными красными штуками, которые вы нарезаете салаты. Они провели суд над помидорами.
Немного истории.
Помидоры, вскоре после их появления в западном мире, долгое время считались ядовитыми плодами. Ведь красный цвет в природе обычно означает опасность. Также они считались «греховной» пищей из-за своих мягких свойств афродизиака.
Джон Джерард, парикмахер, хирург и один из первых культиваторов разных фруктов в США, считал их ядовитыми, потому что они содержали низкий уровень токсина, называемого томатином. Помидоры действительно содержат очень низкий уровень токсинов, но сегодня мы знаем, что они отнюдь не вредны.
Можно с уверенностью сказать, что взгляды Джерарда в тот момент стали вирусными, и на протяжении веков красные плоды считались непригодными для употребления в пищу человеком.
Суд.
Так что, учитывая все эти обстоятельства и прекрасно зная, как сильно жители Салема(любого из них) любят сумасшедшие испытания, неудивительно, что помидоры предстали перед судом в 1820 году за их токсичность. Один человек, полковник Роберт Гиббон Джонсон, отказался поверить, что помидор ядовит. Фактически, он проводил соревнования, чтобы посмотреть, кто сможет выращивать самые большие помидоры ежегодно.
Добрый полковник даже вручил приз победителю. Мало того, он ел их регулярно, безумец! Как бы то ни было, широкая публика все еще считала полковника Джонсона умалишённым, а помидор декоративным растением, и ни в коем случае не съедобным.
Понимая, что нужно сделать что-то радикальное, чтобы успокоить страх в здании суда, полковник Джонсон прошел перед собравшейся толпой с корзиной помидоров в руке. С твердой решимостью и без дрогнувшей руки Джонсон, к ужасу зрителей, начал уминать "смертельные" плоды.
Один за другим он пробирался через корзину с помидорами, судя по всему, очень довольный собой. Тех, кто пришел посмотреть на смерть Джона, ждало много разочарований. Вопреки всем научным и религиозным убеждениям, он твердо стоял на своем после здорового полдника. После этого театрального представления предполагаемая вина за токсичность была снята.
Благодаря его акции, томаты стали выращивать почти в каждом саду и подавать почти к каждому приему пищи по всему американскому континенту.
Спасибо, полковник Джонсон.
