Часто, когда говоришь с людьми о вегетарианстве, многие приводят множество аргументов против. И если некоторые аргументы еще можно понять, то некоторые выглядят совсем нелепо. Сегодня хотелось бы поговорить именно на эту тему.
1 аргумент.
Вегетарианство - это дорого.
Здесь приводятся в пример завышенные цены на фрукты и овощи.
Но если сравнить цены на мясо и морепродукты с ценами на фрукты и овощи, то станет очевидным, что последние в любом случае стоят значительно дешевле. Никогда еще не видела, чтобы креветки, форель или говядина стоили дороже морковки или капусты.
2 аргумент.
Недоступность свежих фруктов и овощей круглогодично.
Здесь конечно же есть доля правды, если сравнивать азиатские регионы, где тепло круглый год, овощи с фруктами растут постоянно.То в России, особенно в ее отдаленных северных регионах свежих фруктов и овощей гораздо меньше, но это не говорит о том, что их нет совсем. Мы живем в современном мире, посмотрите на прилавки магазинов, в любое время вы можете найти значительное количество как овощей, так и фруктов, которые доступны для приготовления пищи.
3 аргумент.
Отсутствие витамин во фруктах и овощах.
Здесь обычно говорят о том, что даже если мы найдем фрукты и овощи зимой, то они обязательно напичканы различными пестицидами и пользы от них совершенно никакой нет.
Опять таки данное мнение верно лишь с одной стороны. В действительности овощи и фрукты могут быть с пестицидами, они могут быть чем-то обработаны. Но, во-первых, даже в России произрастает огромное количество овощей и фруктов, которые сохраняются круглый год, их можно употреблять в пищу, скорее всего они ничем не обработаны.
Я прекрасно помню времена, когда у нас была дача. Тот урожай, который мы собирали на даче (морковь, лук, картошка, яблоки, лук и т.д.), мог пролежать в погребе всю зиму. Поэтому даже зимой вы легко можете найти российские овощи и фрукты, которые хорошо сохранились, и можете их покупать по довольно низкой цене. Во-вторых, даже если мы говорим о привозных овощах и фруктах, которые чем-то обработаны, то представьте себе, сколько всякой дряни содержится в мясе.
Где вы видели в последнее время экологически чистое мясо, которое является халяльным? Мясо животного, которое не было напичкано гормонами, стероидами, мясо животного, которое получили без насильственной ужасной смерти, когда животное выбрасывает в кровь множество адреналина, гормона страха, которые отравляют каждую клетку его тела, а потом это мясо употребляют в пищу люди.
Экологически чистое мясо в наше время - огромное исключение, и найти его не так-то просто. Поэтому, если вы сравниваете пестицидные овощи и фрукты с обычным мясом из “Ашана”, то не нужно проводить такие аналогии и делать вид, что мясо по своему качеству превосходит те пестицидные продукты, которые вы покупаете.
4 аргумент.
Вегетарианцам нечего есть, я не знаю, что приготовить.
В реальности этот аргумент всегда кажется мне наиболее абсурдным. Банально представьте себе обычный рацион обычного человека, который ест на ужин рис с овощами, котлету и салат. Для того, чтобы быть вегетарианцем, достаточно просто убрать котлету и съесть рис с овощами и салат, этого будет вполне достаточно.
Поэтому зачастую вегетарианцам не нужно придумывать каких-то особенных блюд, думать над меню. Вы просто исключаете продукты животного происхождения и едите все то же самое, что ели до этого просто без мяса, а если хотите, то и без рыбы, и морепродуктов. Для тех, кому сразу тяжело отказаться от рыбы и морепродуктов, вы можете сразу исключить хотя бы мясо, этого уже будет вполне достаточно на первое время.
5 аргумент.
Недостаток белка и различных веществ в организме человека ввиду отсутствия животной пищи.
Здесь противники вегетарианства начинают рассказывать о том, что мясо содержит в себе множество полезных веществ, в том числе белок, который так необходим человеческому организму. Зачастую приводят примеры, как в Сибири человек никаким образом не может отказаться от мяса, потому что только животная пища поддерживает его силы. Не знаю на счет Сибири, хотя у меня есть множество знакомых, которые в холодных регионах являются не просто вегетарианцами, а даже сыроедами и фрукторианцами.
Но могу сказать точно, что тот белок, который есть в мясе, совершенно спокойно при необходимости заменяется другими продуктами. Сюда можно отнести любые бобовые, в которых белка не меньше, а также яйца, которые содержат легко усваиваемый белок. Именно из яиц он усваивается лучше всего. Веганы, конечно же, яйца не едят. Но если мы говорим про этическое вегетарианство, то неоплодотворенные яйца вполне пригодны для питания и являются хорошим и полезным продуктом.
Для тех, кто не любит какие-то замены продуктов, не ест бобовые и не любит яйца, в нашем современном мире существуют тонны биологически активных добавок, того же белка, которые можно купить на IHerb за приемлемую сумму. Этот белок будет полностью восполнять все потребности организма.
Лично на своем опыте я поняла, что отсутствие животной пищи ни коим образом не сказывается на количестве белка в организме. Я лично не один раз сдавала анализы на белок. И единственным разом, когда белок у меня был понижен, стал период беременности. Но здесь у человека, который употребляет мясо во время беременности, также могут быть понижены какие-то показатели, это ни о чем не говорит.
Какие аргументы против вегетарианства вы еще слышали? Вы употребляете мясо в пищу? Задумываетесь ли о том, чтобы отказаться от мяса?
