Добрый день друзья.
Предлагаю вам рецепт вкусного сыра быстрого приготовления.
И итак нам нужны
-Кастрюля не менее 5 литров
-Молоко 4 литра
-термометр
-пресс формы
-дуршлаг
-соль
Наливаем в кастрюлю 4 литра молока, нагреваем, постоянно помешивая, до 93 градусов, добавляем столовую ложку уксуса. отключаем нагрев. Перемешиваем, наблюдая за образованием хлопьев. Образовавшиеся сгустки при помощи дуршлага помещаем пресс-форму.
У меня вышло 2 неполные формы. ждем 15 мин. вынимаем сыр из форм обильно солим и перевернув помещаем обратно в форму. Убираем в холодильник на 12 часов и всё, сыр готов.
Молоко фермеры в нашем городе продают по 50 руб, 4 литра молока обошлось в 200 рублей, выход сыра получился чуть больше 500 грамм. Вот и считайте, получили вкусный, полезный и относительно недорогой продукт. На все приготовление , до холодильника, у меня ушло 40 минут.
И САМОЕ ГЛАВНОЕ БЕЗ НИКАКИХ ВРЕДНЫХ ХИМИЧЕСКИХ ДОБАВОК !!!
Живите долго, будьте здоровы и питайтесь вкусно !!!
