Куриные грудки нарезать поперек, но не до конца. Замариновать в кефире с добавлением соли, перца и французской горчицы (можно на ночь).
Достать грудки из маринада, в разрезы вложить дольки помидор. Выложить в емкость для запекания. Полить маринадом (можно добавить дольки чеснока и репчатого лука). Посыпать тертым сыром и запечь в духовке на среднем огне примерно 30 минут (или до красивой сырной корочки.