Увидела в магазине маскарпоне со скидкой.
Купила. А что с ним делать? Конечно чизкейк. Для меня это самый нежный и вкусный десерт. А в домашних условиях его можно сделать еще и полезным.
Для основы вам понадобится:
- 1 яйцо
- 2 ст. ложки сметаны
- 40 г масла
- 200 г рисовой муки
- 1/3 ч. ложки разрыхлителя
- 10-20 г подсластителя
- щепотка соли
Готовим основу:
- Все ингредиенты перемешать
- В форму, смазанную кокосовым маслом, выложить тесто, формируя бортики
- Наколоть вилкой в нескольких местах и поставить в духовку при 180 градусах на 15 минут
Для начинки вам понадобится:
- 2 яйца,
- 400 г. творога
- 170 г. йогурта
- 250 г. маскарпоне
- 60 г. кукурузного крахмала
- 30-40 г подсластителя
- 4 г ванилина
Готовим начинку:
- Все ингредиенты взбить блендером.
- Сыр маскарпоне ввести в конце и аккуратно перемешать ложкой
- Распределить по основе и отправить в духовку с конвекцией при160 градусах на 35-40 минут
Самое сложное: остудить 2-3 часа, а лучше оставить на ночь в холодильнике.
Перед подачей украсить голубикой и кокосовыми чипсами.
А теперь зовите подружек в гости и наслаждайтесь с вашим любимым напитком.
Готовить чизкейк чуть дольше, чем нашу легендарную творожную запеканку . Но оно того стоит.
Может быть интересно:
Когда нет времени с утра, еще вечером готовлю ленивую овсянку с семенами чиа
Хочется сладенького! Чем заменить сахар чтобы было вкусно, но не калорийно
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты!
