Друзья, продолжаем готовить 4 блюда из одной курицы.
В предыдущем своём блоге я приготовила куриный суп с клёцками и второе блюдо - курица с фасолью и баклажаном.
Сегодня приготовлю тоже два. И начну с чахохбили. Для этого блюда нам понадобится:
- куриные бедра, голени и крылышки без кожи - 1 кг
- лук - 2 шт
- сладкий перец - 1 шт.
- помидоры протёртые - 400 гр
- томатная паста - 1ст.л
- куриный бульон или вода - 1 стакан
- хмели - сунели - 1 ч.л.
- соль, перец - по вкусу
- растительное масло - для жарки
- зелень кинза и базилик
Начинаем . Вот из этих частей я буду готовить
Окорочка разделила на бёдра и голени и добавила крылышки.
Курицу обжариваем со всех сторон.
Лук надо нашинковать полукольцами и тушим 15 мин. на среднем огне, подливая бульон.
Курицу выкладываем поверх лука.
Перец очистить и нашинковать. Далее, на курицу выкладываем перец, томаты, все специи, солим перчим. Если у вас нет протёртых помидоров, то берёте 2-3 помидора и натираете на тёрке.
Порубили чеснок и добавили к курице. Также стебли от зелени (листочки нам пригодятся для подачи).
Добавляем бульон или воду, если нет бульона. Жидкости должно быть столько, чтобы почти полностью покрыть куски курицы с овощами.
Тушим минут 40 при плотно накрытой крышки.
Вот и всё, блюдо готово!
Осталось только посыпать рублеными листочками базилика или кинзы. Блюдо вкусное, готовится очень легко.
Я добавила этот базилик (несколько листочков), такой аромат! Даже у соседей наверно слюнки потекли 😊.
И вот, что у меня получилось, смотрите видео:
Готовьте и у вас обязательно все получится. Чахохбили это очень сочное, очень ароматное блюдо. А готовится очень легко. На гарнир я отварила белый рис, идеальное сочетание!
И четвертое блюдо из одной целиковой курицы это салат. Кто же не знает салат столичный. Салат, который присутствовал в меню всех ресторанов и кафе моей молодости. Сейчас его редко встретишь, все переключились на цезари или греческие, салаты с майонезом не пользуются популярностью у приверженцев правильного питания. Но мы с мужем любим и уважаем русскую кухню и я частенько готовлю наш любимый салат "столичный" с отваренной куриной грудкой. Приготовлю его и сегодня, себя порадовать и вам показать.
Для салата #Столичный нам потребуется:
- филе куриной грудки - половинка
- картофель - 3 штучки
- морковь - 1 большая
- куриные яйца - 3 штучки
- маринованные огурцы -3-4 штучки
- горошек - 1 банка
- репчатый лук - половинка головки (можно больше по вашему желанию)
- майонез
- соль, черный молоты перец по вкусу
- зелень для украшения
Какой длинный список получился, а салат то простейший.
Куриную грудку, овощи и куриные яйца отварить, почистить и остудить.
Все ингредиенты нарезать мелкими кубиками. Самую лучшую нарезку кубиков делает мой муж, но сегодня он решил взять выходной и нарезать салат буду я сама, уж как получится. Это будет на его совести.
Берем большую миску или салатник, высыпаем туда все измельченные овощи, куриную грудку, яйца, огурцы, горошек. Солим, перчим, добавляем майонез и как следует все перемешиваем. Пробуем, достаточно ли посолен наш салат. Только пробуем! Есть будем потом, когда он немного охладится в холодильнике и все ингредиенты подружатся друг с другом.
Решила изобразить красивую подачу. Все же воскресный вечер, как никак.
Такой вот он простой и сытный салатик с куриной грудкой "Столичный". Яркую нотку ему придают маринованные огурчики, добавляйте их по своему вкусу. Можно украсить зеленью, например веточкой петрушки.
Такие вот 4 блюда получаются у меня из одной целиковой курицы. Курица давно "вошла" в нашу жизнь. Самое вкусное, самое привычное, самое удобное в приготовлении мясо. Я часто ее покупаю и постоянно придумываю что-то новое, а иногда и повторяю давно забытое старое, как вот сегодня с салатом.
Данная статья является продолжением. Если вам все понравилось и интересно узнать, что же я еще приготовила из целиковой курицы, переходите по ссылке - нажмите, чтобы открыть!
Друзья, если вам понравилась статья и была полезной, ставьте 👍
Буду рада увидеть ваши комментарии. Подписывайтесь на канал, будет ещё много интересного.
Всем удачи, хорошего настроения, приятного дня!
И до новых встреч! 🙏💖
#салат с куриной грудкой
#рецепты с куриной грудкой
#быстро и вкусно
#простые рецепты
#дом
#семья
