Получается очень ореховая выпечка, но при всей своей насыщенности с приятным ореховым привкусом - нежная, ласковая, мягкая, почти бархатная. Для выпечки можно брать ореховое ассорти - из того, что есть дома. Например, грецкие орехи, фундук, пекан, бразильский орех и кешью. Или использовать только один вид орехов.
Как приготовить ореховый кекс?
Ингредиенты:
200 г сливочного масла;
2 яйца;
1 стакан сахара;
1 стакан орехов;
180 г муки;
1/3 ч. л. соли;
1/3 ч. л. соды.
Инструкция
- Половину орехов измельчить блендером до состояния муки.
- Вторую половину - в крупную крошку. В кексе должны встречаться визуально заметные кусочки орешков.
- Размягченное масло взбить с сахаром, добавить по одному яйца.
- Вмешать соль, соду и ореховую муку.
- Добавить обычную муку. В конце - измельченные орехи.
- Выпекать при температуре 180 градусов около часа, готовность проверять деревянной палочкой.
- Дать остыть, нарезать и подавать.
Подробный пошаговый рецепт с фотографиями можно посмотреть на сайте в заметке "Ореховый кекс". Другие интересные рецепты кексов можно найти в разделе " Кексы и маффины ".
Подписывайтесь на наш канал , чтобы читать новые заметки. Если вам понравился этот рецепт - ставьте лайк, чтобы видеть больше наших заметок в своей ленте Яндекс.Дзен!
